1.1 有机化学的发展与应用 【学习目标】 1.了解有机物的发现和有机化学的发展史,能说出在有机化学发展中做出突出贡献的科学家及其成就,认识到科学家严谨求实的科学态度。 2.认识有机物在科学、技术等领域的重要应用,深刻认识化学对人类生活的重大贡献。 【合作探究】 生活中常见的有机物 21世纪的今天,人类对生活质量的要求越来越高,自然资源却不断减少,越来越多的合成有机物进入了人类的生活,如塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等。现代社会对人工合成的有机物的需求正日益增强。 有机化合物与无机化合物的比较 1.试从组成元素、种类多少、化学键类型和晶体类型等方面,感受有机化合物与无机化合物在组成和结构上的不同,并完成表格。 有机物 无机物 组成元素 一定含有 元素,还可能含有氢、氧、氮、硫、磷、卤素等元素 除碳氧化物、碳酸盐等少数物质外,一般不含碳元素 种类多少 种类繁多 比有机物的种类 得多 化学键 类型 分子中原子多数以 键结合 晶体类型 大多数是 晶体 2.结构决定性质。试从溶解性、耐热性、导电性、可燃性等方面,比较有机物与无机物在性质上的不同,并完成表格。 有机物 无机物 溶解性 大多数有机物 溶于水,易溶于苯、四氯化碳(CCl4)等有机溶剂 耐热性 多数熔点较高,耐热,受热难分解 导电性 大多数有机物是 (填“电解质”或“非电解质”),不易导电 可燃性 化学反 应特点 大多数无机物之间的反应简单,速率大,副反应少 1828年德国化学家维勒首次利用无机化合物合成出了有机化合物,突破了无机化合物与有机化合物之间的界限,下列说法正确的是( )。 A.有机化合物都是从动植物体中提取出来的 B.天然有机化合物不可以用有机化学方法合成出来 C.有机化合物与无机化合物的性质完全不同 D.通过人工方法可以合成出自然界中原本不存在的有机化合物 下列不属于有机化学范畴的是( )。 A.周朝设立“酰人”官职,负责酿造酒、醋等 B.侯德榜用食盐生产纯碱 C.瑞典化学家舍勒提取到酒石酸、柠檬酸等物质 D.维勒首次在实验室里合成了尿素 归纳总结 有机物的性质 大多数有机物难溶于水,易溶于苯、汽油、四氯化碳(CCl4)等有机溶剂,是分子晶体;是非电解质,不易导电;易燃烧。大多数有机反应复杂,反应速率慢,往往需要催化剂、加热、加压等条件,并且在反应过程中常常伴有副反应的发生。 训练1 衣服上沾有动植物油污,用水洗不掉,但可用汽油洗去,这是因为大多数有机物 ,而 。有机化工厂附近严禁火种,这是因为大多数有机物 。 训练2 古丝绸之路贸易中的下列商品,主要成分不属于有机物的是( )。 A.瓷器 B.丝绸 C.茶叶 D.中草药 有机化学的发展与应用 1.有机化学的发展 近代 有机 化学 的形 成 19世纪初,瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念,使有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支 1828年,德国化学家维勒首次在实验室里用无机物合成了有机物尿素[CO(NH2)2],打破了无机物和有机物之间的界限 1831年,德国化学家李比希创立了有机化合物的定量分析方法,后又于1838年提出了早期的“基团理论” 1848~1874年,关于碳的价键、碳原子的空间结构等理论相继被提出,之后建立了研究有机化合物的官能团体系,使有机化学成为一门较完整的学科 现代 有机 化学 的发 展 有机结构理论的建立和有机反应机理的研究,使人们对有机化学反应有了新的掌控能力 红外光谱(IR)、核磁共振波谱(NMR)、质谱(MS)和X射线衍射(XRD)等物理方法的引入,使有机分析达到了微量、高效、准确的程度 逆合成分析法设计思想的诞生,以及有机合成路线的设计实现了程序化并进入计算机设计时代,大大提高了新的有机化合物的合成速度 有机化学 ... ...
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