11.1化学与人体健康 课件(共34张PPT)----2024-2025学年九年级化学人教版（2024）下册

(课件网) 第十一单元 化学与社会 11.1化学与人体健康 情 境 导 入 11.1 化学与人体健康 俗话说“民以食为天”，人的生存离不开食物，因为这些食物中含有人类生长必不可少的营养素。 单击此处添加标题文本内容 情境导入 新课探究 课堂小结 几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭到坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，最后痛苦死去，人们一直查不出病因。奇怪的是只要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈。水手们为什么会得坏血病呢？一位随船医生通过细心观察发现，水手在航海中很难吃到新鲜的水果和蔬菜。这位医生试着让水手天天吃一些新鲜的柑橘。奇迹出现了———坏血病很快就痊愈了。柑橘为什么会有如此神奇的本领呢？ 新 课 探 究 第一节 化学是一门以实验为基础的科学 11.1 化学与人体健康 知识点一 人体中的元素 组成人体自身的元素有50多种，这些元素在人体内的含量又有差别。 含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99%以上。 在人体中，除O、C、H、N几种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。 O C P H Ca N K Na S Mg Cl 人体内含量最多的非金属元素 人体内含量最多的金属元素 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 在人体中含量超过0.01%的元素称为常量元素，含量在0.01%以下的元素称为微量元素。 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 我们在日常生活中经常看到标有“补钙”“补铁”“补锌”的食品和保健品，可见有不少化学元素与我们的身体健康密切相关。 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 1 钙 作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 存在形式： 99%存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙晶体的 形式存在。 缺钙的危害：幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松，容易骨折。 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 奶、奶制品、豆类、虾皮等含有丰富的钙 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 2 钠、钾 钠（Na） 钾（K） 存在 作用 ① 维持人体内的水分 ② 维持体液恒定的pH 人体中的钠一半以Na＋的形式存在于细胞外液中 人体中的钾主要以K＋的形式存在于细胞内液中 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？ 运动员在剧烈运动、大量出汗后，大量无机盐会从体内随汗液排出，需要及时补充。 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 3 几种必需微量元素 元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体的影响 铁Fe 是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 缺铁会引起贫血 锌Zn 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 硒Se 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。 如果摄入量过高会使人中毒 碘 I 是甲状腺激素的重要成分 缺碘或过量都会引起甲状腺肿大 氟 F 能防治龋齿 缺氟易产生龋齿 过量会引起氟斑牙和氟骨病 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 是不是所有的元素对人体健康都是有益的呢？ 还有一些元素对人体是有害的，如汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd）等。 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤；无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。 铅是广泛存在的工业污染物，能够影响人体神经系统、心血管系统、骨骼系统、生殖系统和免疫系统的功能，引起胃肠道、 肝、肾和脑的疾病。 单击此处添加标题文本内容 新课探究 情境导入 课堂小结 典例精讲 【例1】（2024 滨州）人 ... ...