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课件网) 4.3发现变化中的新物质 用做糖画的方式给这位同学画一头不同颜色的头发 这个实验怎么做？ 为了更好地给这位同学绘制不同发色，我们需要注意什么？ 1.注意用火安全 2.反复实验，注意白糖加热的时间 3.用蜡烛的外焰加热 在铁勺中放入1匙白糖 点燃蜡烛 将白糖放在蜡烛火焰的外焰上加热，观察现象 （不要搅拌！！！！） 白糖加热的颜色变化是怎样的？ 白色→棕黄色→黑色 现象 状态 颜色 有无气味 是否产生新物质 白糖加热 刚开始 加热1分钟 继续加热2分钟 接着加热1分钟 结束时 白糖加热的变化是物理变化还是化学变化呢？ 固体 白色 无气味 固→液 无色透明 无气味 液体 棕黄色 甜香味 液→固 褐→黑 焦味 固体 黑色 焦味 白糖加热： 既有物理变化又有化学变化。 在白糖加热的过程中，除了白糖外，还有什么物质发生了变化？ 观察对象 现象 温度 状态 颜色 有无气味 是否产生新物质 白糖加热时的铁勺 低→高 固体 银→黑 可以擦掉 无气味 点燃蜡烛，观察现象 将烧杯扣在火焰上方，直到火焰熄灭，观察现象 用试管夹夹住玻璃片，快速接触火焰，观察现象 观察对象 产生的现象 是否产生新物质 蜡烛燃烧 光和热 蜡烛状态 棉芯变化 烧杯内部 玻璃片表面 发光发热 固体→液体 产生水雾 变成黑色 棉芯变短变黑 蜡烛燃烧： 既有物理变化又有化学变化。 物质变化中产生的新物质无处不在，你能发现它们吗？ 它们都是化学变化 钢铁生锈 铁锈是一种红棕色的物质，它不像铁一样坚硬，很容易脱落。 烘培蛋糕 在用面粉烘焙蛋糕的过程中，酵母中得各种酶将面团中的淀粉分解，产生大量的二氧化碳，使面团蓬松，产生蜂窝结构。 虾煮熟后变红 在高温下，虾中原来的色素受到破坏而分解，只有虾红素尚存，所以虾煮熟后变成红色 酸雨 酸雨是指pH小于5.6的雨雪或其他形式的降水，主要是人为的向大气中排放大量酸性物质所造成的。 很多石雕的成分和蛋壳类似，会与酸性的液体反应产生二氧化碳。 这些化学变化对我们的生活有利还是有害呢？ 你还能举出一些生活中的有利变化和有害变化吗？
