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课件网) 【课标要求】了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 一、食物生产的现代化 二、食物储备技术的进步 三、消除饥饿与食品安全 目录 传统农业：在自然经济条件下，采用人力、畜力、手工工具、铁器等为主的手工劳动方式。靠世代积累下来的传统经验发展，以自给自足的自然经济为主导地位的农业。 现代农业：是现代科学基础上，是以现代工业化、产业化、集约化为主要特征，用现代组织管理方式经营的社会化、商品化的农业。 【课前思考】请基于已有知识，结合下列图片请归纳它们所反映的“生产” 有何不同？ 集约化：“集合要素优势、节约生产成本”，提高单位效益的方式。 产业化：以行业需求为导向，以实现效益为目标。 （一）农业生产的现代化 原因：工业革命推动了机器的发明和使用；科学技术的进步；政府的支持和推广。 1、原因： 材料：自19世纪后半期起，美国就开始投资在各州兴建专门的农业试验站，到19世纪末期，美国从联邦中央政府到最基本的县一级政府都成立了农业科研机构。……在第二次科技革命的推动下，美国农业科技研发和推广的脚步进一步加快了，如皮特式打谷机、小麦播种机、玉米种植机等各类新型农具被广泛应用于农业生产。 ———刘鹏《浅析19世纪美国农业科研研发体系的构建与影响》 一、食物生产的现代化 农业机器人 工业革命后 20世纪中叶 20世纪下半叶 21世纪初 优良品种育成推广 优质高效化肥广泛应用 高科技为基础的设施农业有突破性进展 大型农场、养殖场成为主要生产经营模式 农作物的播种、收割、加工 由人工化向自动化转变 2、进程 思考：结合教材P13和下列图片，概述农业现代化进程及其具体表现。 传统农业向 现代农业转变 欧美各国完成农业机械化 建立高度集约的现代农业 3.表现： (1) 农业机械 的广泛使用 ①前提： ②主要机械： （一）农业生产的现代化 汽油拖拉机、柴油拖拉机的批量生产 铧式犁、播种机、联合收获机等 历史纵横 人工智能在农业机器中的应用 装有自动装置的铧式犁，耕作时能自动越过树根、石块等障碍物。 采用自动控制系统的联合收割机，能将从收割到脱粒的多道工序集中在一台机器上完成。日本等国研制的摘番茄机器人，能判断番茄是否成熟，只摘取成熟果。法、美等国研制的机器人、可使饲料分配自动化。中国已研发由耕耘、除草、施肥、喷药、蔬菜嫁接、收割、采摘等多种农用机器人。 3.表现： (1)农业机械的广泛使用 ①前提： ②主要机械： ③各国的特征： ④历史意义： （一）农业生产的现代化 美国以大型为主 法国以中型为主 日本以小型为主 中国个体农户主要使用小型机械，大型农场普遍采用大型机械。 国情不同，农业机械的规模不同 推动着农作物的播种、收割与加工等从人工化向自动化转变 3.表现： (1)农业机械的广泛使用 (2)杂交育种技术的突破 ①成就 （一）农业生产的现代化 ②意义：提高单位面积产量；为人类消除饥饿做出突出贡献 3.表现： (1)农业机械的广泛使用 (2)杂交育种技术的突破 （一）农业生产的现代化 (3)农业生产经营方式的变化：大型农场、养殖场的出现 思考:农业现代化的发展具有怎样的历史意义？ 世界农业的发展证明，农业科学技术是推动农业现代化发展的根本性力量。 自中国的杂交水稻育成后，为解决世界范围的贫穷与饥饿问题作出了巨大的贡献；通过基因转移和重组等生物技术，已经培育出了一批转基因优良作物新品种。 拖拉机、播种机、脱粒机等现代农业机械装备使农民从面朝黄土背朝天的劳动模式中解放出来。 许多不毛之地由于采用了新的农业技术措施，也能使农作物 ... ...
