第4章　生物大分子 分层作业17　糖类--2025人教版化学选择性必修3同步练习题（含答案）

中小学教育资源及组卷应用平台 2025人教版化学选择性必修3 分层作业17　糖类 A级必备知识基础练 题组1.糖类的结构 1.下列物质属于糖类,但是分子组成不符合通式Cm(H2O)n的是(　　) A.CH3CH2CHO B. C. D. 2.来苏糖()是可作为糖类代谢的单糖,下列能说明来苏糖是单糖的理由是(　　) A.它是糖类中相对分子质量最小的糖 B.不能水解生成更简单的糖 C.它是与葡萄糖互为同分异构体的糖 D.它是易溶于水且比蔗糖甜的糖 3.甘蔗中含有丰富的蔗糖(C12H22O11),是制糖果的重要原料。下列说法正确的是(　　) A.甘蔗中只含有机化合物 B.甘蔗中含有某种天然高分子 C.蔗糖水解前后都可以发生银镜反应 D.组成蔗糖的三种元素中,碳元素的质量分数最高 题组2.糖类的性质 4.能够用来检验某糖尿病患者的尿液中是否含葡萄糖的试剂是(　　) A.氨水 B.金属钠 C.新制的Cu(OH)2 D.硝酸银溶液 5.下列说法错误的是(　　) A.用酸性高锰酸钾溶液可鉴别乙烯与甲烷 B.蔗糖、果糖和麦芽糖均为二糖 C.植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br2/CCl4褪色 D.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 6.下列物质:①蔗糖;②麦芽糖;③淀粉;④纤维素,在一定条件下发生水解反应,最终水解产物只有一种,且为同一种物质的是(　　) A.①②③④ B.①③④ C.②③④ D.①②④ 7.下列叙述不正确的是(　　) A.麦芽糖的水解产物在一定条件下能发生银镜反应 B.蔗糖是多羟基的醛类化合物 C.蔗糖不是淀粉水解的最终产物 D.麦芽糖具有还原性 题组3.二糖和多糖的水解实验 8.下列实验能获得成功的是(　　) A.向蔗糖溶液中加入稀硫酸,加热,然后加入银氨溶液,水浴加热,有银镜生成 B.在2 mL硫酸铜溶液中加入几滴稀NaOH溶液后,加入葡萄糖溶液,煮沸后,有砖红色沉淀析出 C.在淀粉溶液中加入唾液(含淀粉酶),水浴加热(36 ℃左右),冷却后加入银氨溶液,再水浴加热,有银镜生成 D.在淀粉溶液中加入稀硫酸,微热后,再加入新制的Cu(OH)2,无明显现象,说明淀粉没有水解 9.为验证淀粉水解可生成还原糖,进行了下列实验,该实验中操作步骤的排列顺序正确的是(　　) ①取少量淀粉加水制成溶液　②加热　③加入新制的氢氧化铜　④加入几滴稀硫酸　⑤加入碱液,中和至呈碱性 A.①⑤②④③② B.⑤④②③①② C.①④②⑤③② D.①②③④⑤② 10.某同学设计淀粉利用方案如图所示: 其中A能催熟水果,B是高分子化合物,D是有水果香味的物质。请回答以下问题: (1)图中C6H12O6的名称是　　　　　　;C中含有的官能团名称是　　　　　　。 (2)A→B的反应类型为　　　　　　　; C→D的反应类型为　　　　　　　　　　。 (3)写出下列转化的化学方程式: ①A→B:　 　 ; ②C→D: 　 　; ③CH3CH2OH→CH3CHO: 　 　。 B级关键能力提升练 11.下列实验操作和结论错误的是(　　) A.用新制的Cu(OH)2可鉴别麦芽糖和蔗糖 B.用银镜反应可检验蔗糖是否转化为葡萄糖,但不能确定是否完全转化 C.浓硫酸可使蔗糖脱水变黑,证明蔗糖含C、H、O三种元素 D.向蔗糖溶液中滴加几滴稀硫酸,再水浴加热几分钟,然后加入银氨溶液,不能发生银镜反应,证明蔗糖不水解 12.[2024湖南长沙高二检测]人工合成淀粉的技术为实现“碳达峰”和“碳中和”的目标提供了一种新思路。下列说法正确的是(　　) A.用淀粉溶液检验加碘食盐中的碘元素 B.淀粉、纤维素和油脂均属于天然高分子化合物 C.淀粉与纤维素的分子式均为(C6H10O5)n,因此它们互为同分异构体 D.淀粉水解的产物之一葡萄糖可用于补钙药物及补锌药物的合成 13.以淀粉为基本原料可制备许多物质,如 下列有关说法正确的是(　　) A.淀粉是糖类物质,有甜味,与纤维素互为同分异构体 B.反应③是消去反应,反应④是加聚反应,反应⑤是氧化反应 C.乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳双键,均可被酸性KMnO4溶液氧化 D.反应②是葡萄糖发生水解生成了CH ... ...