人教版高中化学 选择性必修3第3章第3节醛酮课件+练习含答案（教师用）(共42张PPT)

(课件网) 第三章　烃的衍生物 第三节　醛　酮 1．以乙醛为例认识醛类的组成和结构特点及其在生产、生活中的重要应用。 2．掌握醛基的检验方法。 3．通过乙醛性质的实验探究，掌握醛类的主要化学性质。 4．了解酮的结构、物理性质和用途。 1．宏观辨识与微观探析：能基于官能团、化学键的特点分析和推断醛类的化学性质。能描述和分析醛类的重要反应，能书写相应的反应方程式。 2．科学探究与创新意识：能通过实验探究乙醛与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的反应，及其在醛基检验中的应用。 3．科学态度与社会责任：结合生产、生活实际了解醛类对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用。 1．物理性质 一、乙醛 2．乙醛的组成及结构特点 分子式 _____ 结构式 结构简式 _____ 官能团 _____，名称为_____ C2H4O CH3CHO —CHO 醛基 分子结 构模型 核磁共 振氢谱 有_____个峰，面积之比为_____ 2 3∶1 3.乙醛的化学性质 乙醛分子中的醛基官能团对乙醛的化学性质起决定作用。 (1)加成反应 ①催化加氢(又称还原反应) CH3—CH2—OH ②与HCN加成 在醛基的碳氧双键中，氧原子的电负性较_____，碳氧双键中的电子偏向_____，使氧原子带部分负电荷，碳原子带部分正电荷，从而使醛基具有较强的极性。当与极性分子加成时，氧原子连接_____原子或原子团，碳原子连接_____的原子或原子团。 大 氧原子 带正电荷 带负电荷 (2)氧化反应 ①银镜反应 实验 操作 实验 现象 A中现象：_____； D中现象：试管内壁出现一层_____ 先产生白色沉淀后变澄清 光亮的银镜 有关化学 方程式 A中：AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓(白色)＋NH4NO3； AgOH＋2NH3·H2O===[Ag(NH3)2]OH＋2H2O C中：_____ _____ 应用 _____ CH3COONH4 ＋3NH3＋H2O 检验醛基 ②与新制Cu(OH)2的反应 实验 操作 实验 现象 A中溶液出现_____，C中有_____产生 蓝色絮状沉淀 砖红色沉淀　 有关 化学 方程 式 A中：2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4 C中：CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O 应用 _____ 检验醛基 ③催化氧化 乙醛在有催化剂并加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化 学方程式为_____。 在括号内打“√”或“×”。 (1)乙醛能使酸性高锰酸钾溶液褪色。( 　　) (2)乙醛和乙酸的混合液可以用分液漏斗分离。( 　　) (3)用新制银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛。( 　　) (4)银氨溶液的配制，将硝酸银溶液滴加到氨水中至生成的白色沉淀恰好完全溶解为止。( 　　) (5)乙醛加氢得到乙醇的反应是加成反应，也称为还原反应。( 　　) √ × × × √ 1.某学生做乙醛还原性的实验，取1 mol·L－1的硫酸铜溶液2 mL和0.4 mol·L－1的氢氧化钠溶液4 mL，在一个试管中混合后加入0.5 mL 40%的乙醛溶液加热至沸腾，无砖红色沉淀，实验失败的原因是( 　　) A．氢氧化钠的量不够 B．硫酸铜的量不够 C．乙醛溶液太少 D．加热时间不够 解析：该实验成功的关键之一是NaOH必须过量，而本次实验中所加的NaOH还不足以使CuSO4完全沉淀为Cu(OH)2。 A (1)A、B、C的结构简式和名称依次是_____、_____、_____。 (2)写出下列反应的化学方程式：①A→B：_____ _____； CH3CH2OH，乙醇 CH3CHO，乙醛 CH3COOH，乙酸 2CH3CHO＋2H2O ②B→C：_____； ③B→A：_____。 (1)乙醛与银氨溶液的反应又叫做银镜反应，常用来检验醛基， 或 中有醛基结构，也能发生银镜反应。 (2)银镜反应实验的注意事项 ①试管要洁�———先用热碱洗涤，再用蒸馏水冲洗。 ②银氨溶液必须现用现配，不可久置。 ③配制银氨溶液时，氨水不能过量。 ④银镜反应要在碱性条件下进行，且需水浴加热，反应过程中不能振荡试管。 ⑤实验结束后，试管内壁上附着的单质银可用稀 ... ...