第三章 第四节 第2课时 对点训练 题组一 酯 1．某有机化合物结构简式如图。它在一定条件下能发生水解反应，生成一种醇和一种酸。水解时发生断裂的化学键(填箭头所指的选项标号)是( C ) A．①② B．③④ C．①③ D．④ 解析：酯水解时断键部位在碳氧单键处，故本题断键部位在①③处。 2．下列关于苯乙酸丁酯的描述不正确的是( B ) A．分子式为C12H16O2 B．有3种不同结构的苯乙酸丁酯 C．能发生取代反应，也能发生加成反应 D．在酸、碱溶液中都能发生反应 解析：根据名称酯分子式为C12H16O2，根据酯的命名原则———某酸某酯，苯乙酸丁酯为苯乙酸()和丁醇(C4H9OH)生成的一元酯，其分子结构为，因丁基(—C4H9)有4种，所以苯乙酸丁酯有4种同分异构体。苯乙酸丁酯分子中的苯环可以发生加成(如与氢气等)、取代等反应；酯基可以在酸、碱溶液中发生水解反应；故选B。 3．某羧酸酯的分子式为C18H26O5,1 mol该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇，该羧酸的分子式为( A ) A．C14H18O5 B．C14H16O4 C．C16H22O5 D．C16H20O5 解析：由1 mol酯(C18H26O5)完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇可知，该羧酸为二元羧酸，分子中含有2个羧基，结合酯的水解反应原理可得“1 mol C18H26O5＋2 mol H2O1 mol羧酸＋2 mol C2H5OH”，再结合原子守恒定律推知，该羧酸的分子式为C14H18O5。 题组二 油脂 4．下列关于酯水解的说法错误的是( A ) A．油脂在酸或碱性条件下水解都生成甘油，且在酸性条件下水解程度大 B．油脂的水解反应和乙酸乙酯的水解反应都属于取代反应 C．乙酸异戊酯在稀硫酸存在下的水解产物是乙酸和异戊醇 D．利用油脂在碱性条件下的水解反应，可以生产甘油和肥皂 解析：酯在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油(丙三醇)，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，在碱性条件下水解程度大，A错误。 5．下列关于油脂的叙述错误的是( A ) A．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 B．用热的纯碱溶液除去油污 C．不能用植物油萃取溴水中的溴 D．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油 解析：食用植物油属于油脂，油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，水解生成的醇是丙三醇。 6．在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下： ＋3R′OH短链醇 ＋ ，下列叙述错误的是( C ) A．生物柴油由可再生资源制得 B．生物柴油是由不同酯组成的混合物 C．动植物油脂不能发生水解反应 D．“地沟油”可用于制备生物柴油 解析：动植物油脂含有酯基，能发生水解反应，C错误。 题组三 酰胺 7．(2023·陕西西安高二期末)可用扑热息痛(Ⅰ)合成缓释长效高分子药物(Ⅱ)，其结构简式如图所示。下列说法错误的是( C ) HONH－COCH3Ⅰ A．有机化合物Ⅰ既能发生氧化反应又能发生水解反应 B．有机化合物Ⅰ的分子中C、N、O可能全部共平面 C．1 mol有机化合物Ⅱ最多消耗3 mol NaOH D．可用饱和溴水检验Ⅱ中是否含有Ⅰ 解析：Ⅰ的分子中的酚羟基易发生氧化反应，而—CONH—易发生水解反应，A项正确；Ⅱ中—CO—OPh可以发生水解反应消耗NaOH，生成的苯酚也要消耗NaOH，—NHOC—发生水解反应也消耗NaOH，Ⅱ为高聚物，则1 molⅡ水解共可消耗3n mol NaOH，C项错误；Ⅰ中酚羟基的邻位易与饱和溴水中的溴发生取代反应，而Ⅱ不能与饱和溴水中的溴发生取代反应，则可用饱和溴水检验Ⅱ中是否含有Ⅰ，D项正确。 8．(2023·河南信阳高二期末)一种抗肿瘤药物的结构简式为，下列关于该有机化合物的说法正确的是( D ) A．分子式为C11H15FN3O3 B．虚线框内所有原子可能共平面 C．属于芳香族化合物 D．能发生取代、加聚、氧化等反应 解析：由结构简式可知该物质分子式为C11H16FN3O3，故A错误；虚线框内六元环内有2个sp3杂化的N原子，N原子与三个所连的原子构成三角 ... ...
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