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课件网) 2025年人教版七年级生物下册练习★★ 第二章 人体的营养 第二节 消化和吸收 序号 学习任务 学后自评 1 能够概述人体消化系统的组成及功能 □达标 □未达标 2 能够概述食物的消化过程 □达标 □未达标 3 能够分析小肠结构与功能的关系，并说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点 □达标 □未达标 知识点一 食物的消化 1.消化的概述 (1)概念：食物在_____内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫作消化。 (2)食物中的_____、_____、_____等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收，而_____、_____和_____等分子较大的有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。 消化道 水 无机盐 维生素 淀粉 蛋白质 脂肪 2.消化系统的组成：人体的消化系统是由_____和_____组成的。 消化系统的组成示意图 (1)消化道：包括_____、_____、食管、_____、_____、大肠、肛门等器官。 (2)消化腺：包括唾液腺、_____、胰等器官，以及分布在消化道壁内的小腺体。 消化道 消化腺 口腔 咽 胃 小肠 肝 消化腺 消化液 消化液的作用 ①_____ 唾液 含有②_____，初步消化淀粉 胃腺 胃液 含有盐酸和③_____，初步消化蛋白质 肝 ④_____ 储存在胆囊中，不含⑤_____，但能使脂肪变成微小的颗粒 胰 ⑥_____ 含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，将蛋白质、糖类、脂肪分解为小分子有机物 肠腺 ⑦_____ 唾液腺 唾液淀粉酶 (胃)蛋白酶 胆汁 消化酶 胰液 肠液 3.口腔对馒头(或米饭)的消化作用 (1)实验原理： ①淀粉是馒头(或米饭)的主要成分。淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的_____有甜味。淀粉遇碘_____，麦芽糖遇碘_____。 ②牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液与食物的混合都是在口腔里进行的。口腔的温度大约是_____℃。 麦芽糖 变蓝 不变蓝 37 (2)实验步骤及现象： ①取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C 3块。将A块和B块分别用刀细细地切碎(模拟牙的咀嚼)；C块不做处理。 ②用凉开水将口漱干净，再在口 内含一块消毒棉絮。约1分钟后， 用干净的镊子取出棉絮，将棉絮 中的唾液挤压到小烧杯中。 ③取3支洁净的试管，分别编号 为甲、乙、丙，做如图处理并 观察各试管中的颜色变化。 不变蓝 变蓝 变蓝 4.淀粉和蛋白质的消化过程 5.食物的消化过程包括两方面：一是将食物_____、_____，与消化液充分混合；二是食物中分子较大的有机物在_____的作用下，分解为能被细胞吸收的小分子有机物。 麦芽糖 葡萄糖 氨基酸 切断 磨碎 消化酶 (3)实验结论：馒头(或米饭)变甜与唾液的分泌，以及牙的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 例1 大米吸管是一种可食用的绿色环保型吸管产品，主要原料是大米粉、木薯粉等。大米吸管中的淀粉在消化道中被消化的主要部位是 ( )。 A.口腔和胃 B.口腔和小肠 C.胃和小肠 D.小肠和大肠 答案 B 知识点二 营养物质的吸收 6.吸收：食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入_____的过程。 7.吸收的部位 (1)小肠(小肠绒毛的一层上皮细胞)：葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等物质。_____是人体吸收营养物质的主要器官。 (2)大肠：一部分水、无机盐和维生素。 血液 小肠 8.小肠适于消化食物和吸收营养物质的特点 (1)长：成人的小肠一般长5~6米。营养物质停留时间长，有充分的时间进行消化、吸收。 (2)大：小肠的内表面有许多环形突起，称为_____。该结构表面有许多绒毛状的突起———_____。这大大增加了小肠的内表面的面积，有利于食物的消化和营养物质的吸收。 (3)多：小肠内有_____、_____、_____等多种消化液，有利于食物的消化。 (4)薄：小肠绒毛只有_____层上皮细胞，小肠绒毛内有毛细血管， ... ...
