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课件网) 课程标准 1、了解农业现代化的过程，感受人类在食物生产、储备等方面的进步；2、认识消除饥饿和食品安全对于人类社会发展的重大意义。 概念解释 原始农业：是指人类社会早期最原始、最简陋的农耕生产。原始社会和奴隶社会大致属于这个时期 现代农业：是现代科学技术基础上，以现代工业化、产业化为主要特征，用现代组织管理方法经营的社会化、商品化农业。 传统农业：是在自然经济条件下，采用人力、畜力、手工工具、铁器等为主的手工劳动方式，靠世代积累下来的传统经验发展，以自给自足的自然经济居主导地位的农业。 一、食物生产的现代化 原始社会 商周时期 春秋战国 现代社会 刀耕火种 石器锄耕 铁犁牛耕 机械化 从粗放到集约，从人工到自动，从个体到产业 一、食物生产的现代化 材料：自19世纪后半期起，美国就开始投资在各州兴建专门的农业试验站，到19世纪末期，美国从联邦中央政府到最基本的县一级政府都成立了农业科研机构。……在第二次科技革命的推动下，美国农业科技研发和推广的脚步进一步加快了，如皮特式打谷机、小麦播种机、玉米种植机等各类新型农具被广泛应用于农业生产。 ———刘鹏《浅析19世纪美国农业科研研发体系的构建与影响》 （一）农业生产的现代化 1、背景 1856年[法]蒸汽动力拖拉机 ①工业革命推动了机器的发明和使用 ②科学技术的进步 ③政府的支持和推广 一、食物生产的现代化 （一）农业生产的现代化 2、过程 欧美各国完成农业机械化，建起高度集约的现代农业 资本主义机器生产推动者传统农业向现代农业转变 工业革命后 20世纪中叶 20世纪下半叶 ①优良品种育成推广、优质高效化肥广泛应用； ②设施农业获突破性进展； ③大型农场、养殖场成为主要经营模式。 集约化：集合要素优势、节约生产成本 一、食物生产的现代化 （一）农业生产的现代化 3、表现 ———农业机械的广泛使用 （1）前提： 汽油、柴油拖拉机相继实现批量生产 铧式犁 播种机 联合收获机 机器人 （2）特点： 各国国情不同，农业机械的规模不同 （3）影响： 大大提高了工作效率，推动农作物播种、收割与加工从人工化向自动化转变。 一、食物生产的现代化 （一）农业生产的现代化 3、表现 ———杂交育种技术新的突破 （1）成就： ①1930年美国利用杂交技术培育出玉米新品种 ②1941年墨西哥培育出小麦新品种 ③20世纪60年代菲律宾培育出杂交水稻 ④中国杂交水稻制种技术不断取得突破。 2014年，“中国超级杂交水稻”创世界纪录。 （2）影响： 1973年，袁隆平选育出杂交水稻新品种（籼型杂交水稻）南优二号 提高了粮食作物的单位面积产量，为人类消除饥饿作出了突出贡献。 （二）畜牧业的现代化 ２、生产规模大型化。 １、养殖场和牧场的各个生产环节，从给料、给水到产品收集、包装、运输都实现了机械化和自动控制； （二）渔业的现代化 ３、从淡水向海水养殖发展。 １、渔具现代化； ２、水产养殖向工厂化、机械化和集约化的经营发展； ◎捕鱼与远洋渔场 ◎大型奶牛场 一、食物生产的现代化 一、食物生产的现代化 项目 传统农业 现代农业 农具动力 生产技术 生产目的 使用肥料 作物品种 经营模式 物质循环 【探究】传统农业与现代农业的主要区别 手工和畜力工具；人力、 畜力和自然力等 机械化工具为主；石油和电力等 直接经验 现代科技 自给自足 商品化 天然有机肥料 化学肥料、大量使用农药 农家原有品种 人工培育品种 个体小农为主,生产单元也是消费单元。 大型农场、养殖场，,集约经营为主,需要一个强大的科技和工业体系支撑 内循环,农产品 初加工 外循环,农产品深加工,产业链延长,贸工农一体化生产 机械化 集约化 智能化 自动化 专业化 产业化 一、食 ... ...
