专题15 生物学与社会·跨学科实践（广东专用）（含答案）【好题汇编】5年（2021-2025）中考1年模拟生物真题分类汇编（广东专用）

中小学教育资源及组卷应用平台 专题15 生物学与社会·跨学科实践 考点 5年考情（2021-2025） 命题趋势 考点1 发酵技术 2024/2023/2021·选择题 从近五年广东省中考试题来看，该专题自2022年新课标增设后，分值占比稳定在4%~6%（2023年首次考查占4%，2025年微调至5%），从单纯技术记忆转向科研价值评估与伦理思辨，如2025年题26-30（人工角膜移植）融合免疫学与材料科学，要求学生分析排斥反应原理及技术优化方向。 考点2 现代生物技术 2023/2022/2021·选择题 考点3 跨学科实践 2025/2024/2023·选择题 2024·填空题 考点01 发酵技术 1．（2024·广东·中考真题）小天制作酸奶所用的微生物也能用于制作（　　） A．酱油 B．泡菜 C．馒头 D．米酒 【答案】B 【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。 【详解】小天制作酸奶所用的微生物是乳酸菌，也可以用来制作泡菜，制馒头、面包和米酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作酱油要用到霉菌，B正确，ACD错误。 故选B。 2．（2023·广东·中考真题）青霉素是世界上第一种用于治疗感染的抗生素，它产自（ ） A．大肠杆菌 B．乳酸菌 C．酵母菌 D．青霉菌 【答案】D 【分析】青霉素是抗菌素的一种，是指从青霉菌培养液中提制的分子中含有青霉烷、能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素，是第一种能够治疗人类疾病的抗生素。 【详解】A．大肠杆菌属于细菌，是动物肠道中的正常寄居菌，其中很小一部分在一定条件下会引起疾病，A不符合题意。 B．乳酸菌是可使葡萄糖等糖类分解为乳酸的各种细菌的总称，常用于制作酸奶、泡菜等，B不符合题意。 C．酵母菌属于兼性厌氧微生物，是单细胞真菌，能利用它发酵制作馒头、面包等，C不符合题意。 D．青霉菌是一种多细胞真菌，从中可提取青霉素，青霉素是能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素，D符合题意。 故选D。 3．（2021·广东·中考真题）“饮早茶”具有鲜明的广东地域特色，下列早茶点心制作过程中需要发酵的是（　　） A．燕麦包 B．牛肉丸 C．蒸排骨 D．肠粉 【答案】A 【分析】酵母菌的用途：制作面包、馒头、酿酒。 【详解】A．燕麦包的制作过程中用到面粉，酵母，各种馅料，包子皮需要酵母菌发酵后的面团制作成的，A符合题意。 BCD．牛肉丸、蒸排骨、肠粉制作过程中都不需要使用到酵母菌等，不存在发酵的过程，BCD不符合题意。 故选A。 考点02 现代生物技术 1．（2023·广东深圳·中考真题）2022年6月16日，中国科学家利用现代生物技术繁育的第一匹良种马“壮壮”在北京亮相。如图是“壮壮”的繁育过程。下列选项运用的生物技术与图示相似的是（ ） A．利用蝙蝠回声定位发明雷达 B．将抗虫基因转入棉花获得抗虫棉 C．克隆羊“多莉”的诞生过程 D．选择繁育高产奶牛 【答案】C 【分析】克隆指的是先将含有遗传物质的供体细胞的核移植到去除了细胞核的卵细胞中，然后促使这一新细胞分裂繁殖发育成胚胎。 当胚胎发育到一定程度后，再被植入动物子宫中使动物怀孕，便可产下与提供细胞核者基因相同的动物。它是一种无性繁殖技术。 由“壮壮”的繁育过程可知，繁育“壮壮”运用的是克隆技术。 【详解】选项中，“利用蝙蝠回声定位发明雷达”属于仿生、“将抗虫基因转入棉花获得抗虫棉”运用的是转基因技术、“选择繁育高产奶牛”属于杂交育种；“克隆羊“多莉”的诞生过程”运用的是克隆技术。 故C符合题意，ABD不符合题意。 故选C。 2．（2023·广东·中考真题）我国科学家将苏云金杆菌的抗虫蛋白基因导入棉花培育抗虫棉，主要运用的生物技术是（ ） A．杂交育种技术 B．转基因技术 C．克隆技术 D．发酵技术 【 ... ...