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课件网) 2024年新版岭南版七年级上册 第一单元第四课 品美食守礼节 观察图片中有哪些不文明的现象？ 中国作为文明古国，饮食文化历史悠久。其中，餐饮礼仪是历朝历代作为礼仪之邦、文明之所表现大国之貌的重要方面。餐桌礼仪承载着文化传统，是文化传承和民族认同的重要表现形式。良好的餐桌礼仪能够促进人际关系和谐，是社交场合中不可或缺的一部分。 礼 CHINESE STYLE UNIVERSAL TEMPLATE 第四课 岭南美术-出卷网- 七年级美术上册 第一单元 “礼”行天下 品美食守礼节 学习目标与核心素养 审美感知：了解和认识古今餐桌礼仪文化，欣赏古代作品中的美； 艺术表现：学习和掌握这些礼仪并运用到美术创作中； 创意实践：能够自己动手运用黏土制作一个礼仪或绘制手抄报； 文化理解；了解餐桌礼仪，做有素质的中国人。 重点：掌握餐桌礼仪文化。 难点：将餐桌礼仪宣传给更多人。 壹 传统礼仪 同学们知道古代有哪些礼仪一起说说 礼仪即礼节与仪式，实际上礼仪可分为政治与生活两大部类。 政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭等 生活类包括诞生礼、成年礼、饮食礼仪、馈赠礼仪等。 比如我们课本中的伴手礼就是馈赠礼。 礼仪 中国作为文明古国，饮食文化历史悠久。其中，餐饮礼仪是历朝历代作为礼仪之邦、文明之所表现大国之貌的重要方面。 餐桌礼仪承载着文化传统，是文化传承和民族认同的重要表现形式。良好的餐桌礼仪能够促进人际关系和谐，是社交场合中不可或缺的一部分。 宴饮画像砖（拓本） 东汉 1972 年四川省大 邑县出土 四川博物院 文会图（中国画 ·局部） ［北宋］赵佶等 中国台北故宫博物院 打开书本第13页 欣赏《宴饮画像砖》和《文会图》 谈谈古代的餐桌礼仪 《文会图》 古代用餐特点 有尊卑之分，大致来说以东向或以南向为尊 观察就座形式 壹 贰 叁 席坐分餐，吃饭时，主人会在地上铺上席子，然后再在席子上摆上桌案。 观察饮食方式 温酒器/食物 案 客人到主人家后，脱鞋入席，坐于案前，一人一餐 观察用餐姿态 席 古代用餐特点 观察就座形式 的变化？ 观察饮食方式 的变化？ 观察用餐姿态 的变化？ 宴饮画像砖（拓本） 东汉 1972 年四川省大 邑县出土 四川博物院 文会图（中国画 ·局部） ［北宋］赵佶等 中国台北故宫博物院 打开书本第13页 欣赏《宴饮画像砖》和《文会图》， 谈谈古代与现代餐桌礼仪的异同。 席地→座椅 分餐→合餐 食物从地上→桌上 古代饮食礼仪特点和规则 贰 现代礼仪 现代饮食礼仪特点和规则 现代餐桌礼仪中，座次的安排同样重要，通常遵循“女士优先”、“面门为上”和“以右为尊”的原则 。 现代餐桌礼仪更加注重实用性和灵活性，虽然仍然尊重社会等级，但更多地考虑了宾客的舒适度和方便性。 座位安排 尊重个人选择 现代饮食礼仪特点和规则 简化用餐流程 顺序和方式 更加注重 健康饮食 现代餐桌礼仪虽然简化了许多古代的传统，但在一些细节上仍然保持着对传统礼仪的尊重，例如等待所有人到齐后再开始进餐，以及在进餐过程中保持适当的举止和交谈 。 现代餐桌礼仪则更加灵活，更多地是根据个人喜好和实际情况来调整用餐顺序和方式。 现代餐桌礼仪倡导均衡饮食，注重食物的营养搭配和健康。 餐桌文化：“礼” 欣赏剪纸作品《千叟宴》 千叟宴：康熙至乾隆年间朝廷邀请上千名老者欢聚一堂的盛大宫廷宴会，其蕴含的尊老敬老美德流传至今。 “千叟宴”和“福禄寿”字与阜城十八卤的面条形象相结合，进行字体设计突出十八卤的主食———面条，寓意长寿。 叁 展示交流 动手画 你能运用什么方式表现和推广餐桌礼仪呢？ 动手做 向民间艺人学习泥人的制作，组装身体各部位时注意动态的塑造。 小组合作 完成一组表现家庭聚餐的作品。 视频示范 超 ... ...
