第1课 从食物采集到食物生产

第1课 从食物采集到食物生产 学习目标 课题解读 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义； 2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响； 人类获取食物的方式，从采集、渔猎逐渐发展到农业生产。农业的出现，不但为人类提供了比较稳定的食物来源，而且改变了人类的生活方式，促成了文明的出现。 【时空坐标】 食物采集 食物生产 多元的人类文明 采集、渔猎 农耕、畜牧 距今约200万年 约1万年前 公元前3千纪 学习任务一 从食物采集和食物生产两个方面，梳理人类早期生产与生活的状况。 【学习聚焦】农业出现以后，人类逐渐从食物采集者转变为食物生产者。 类别 表 现 链接《纲要》 食物采集 1.对象：自然界现成的动植物 2.内容：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。 3.工具：人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎 4.生活方式：在一定的地域范围内过着迁徙的生活；他们用火取暖、烧烤食物；群居生活。 5.女性地位突出：女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物。 考古发现，人类最早制造的工具是石器。原始社会因石器制作技术的不同而被区分为旧石器时代和新石器时代。旧石器时代是指以打制方法制作石器的时代。中国已发现的旧石器时代人类化石点遗址有数百处，代表性的有距今约170万年的元谋人和距今约70万至20万年的北京人。他们从事渔猎和采集，过着群居生活。元谋人、北京人已经学会用火。《纲要（上）》（P2） 食物生产：农耕和畜牧的出现 农业 类别 产生 原因 产生 时间 地 域 培育 品种 链接《纲要》 农耕 在长期的采集过程中，人类掌握了某些植物的生长规律 约1万年前 西亚 小麦、大麦 西亚地区的原始农业和畜牧业发端于公元前9000年左右，在那里的遗址中，考古学家发现了大麦和小麦，驯养的狗、绵羊和山羊的骨骼以及定居的农业村落遗迹。约公元前4500年，苏美尔人迁移到两河流域南部。他们从事农业生产，具有灌溉知识，使用金属工具。 ———《纲要（下）》P4 在中美洲的尤卡坦半岛，古代玛雅文明曾非常繁荣。玛雅人发展了以种植玉米为主的农业， ———《纲要（下）》P29 距今约1万年前，中国进入新石器时代。……当时人们已经大量使用陶器，开始从事原始农业，饲养家畜，生活逐渐稳定。 距今约7000至5000年前，黄河中游地区进入仰韶文化时期，它的典型器物是彩绘陶器，以粟等为主要栽培作物。 ———《纲要（上）》P3 东亚 粟、水稻 中美洲 玉米、甘薯 畜牧 1.人类在狩猎中，掌握了某些动物的生长规律 2.农耕和定居生活 约1万年前 约9000年前 西亚 绵羊、山羊 约8500年前 中国 猪、狗 约6000年前 南美洲 骆马 学习任务二 运用“人类文明产生”的基本原理，分析农业的出现是怎样一步步催生人类文明的。 【学习聚焦】农业出现以后，人类的生活方式发生了巨大变化。农业的产生使人类社会的生产关系发生了巨大变化，私有制、阶级和国家出现。 变化 具体表现 链接《纲要（下）》 生活方式的变化 （1）农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物生产者。人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 农业和畜牧业是人类文明产生的重要前提。农业和畜牧业产生后，人类从食物的采集者变成食物的生产者，社会分工与社会结构日趋复杂，人类逐渐迈向文明时代。（P1） 农业和畜牧业产生后，人类从食物的采集者变成食物的生产者。随着农业的发展，人们要求有质量更好、更方便实用的生产工具和生活用品。一些人从农业中分离出来，专门从事手工业生产，出现了农业和手工业的分工。不同地区的产品互通有 ... ...