第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 【预习梳理】 一、1.(2)差异 2.(1)20多 (2)C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo (3)C、H、O、N 化合物 (4)大体相同 含量 O、C、H、N C、O、N、H 二、1.化合物 2.(1)水 70%~90% 无机盐 (2)蛋白质 糖类 核酸 (3)水 蛋白质 蛋白质 三、1.(1)斐林试剂 (2)橘黄色 (3)双缩脲试剂 2.等量混合均匀 双缩脲试剂A液1 mL 双缩脲试剂B液4滴 【预习检测】 (1)× (2)√ (3)√ (4)× (5)√ (6)√ [解析] (1)大量元素和微量元素的划分依据是细胞中元素的含量。 (4)非还原糖与斐林试剂混合经水浴加热后是蓝色的。 【任务活动】 任务一 [资料1] [资料2] (1)Zn、Fe(合理即可) 水、蛋白质 (2)水 无机盐 反馈评价 例1 D [解析] 组成生物体的各种化学元素,在无机自然界中都能找到,这体现了生物界与非生物界具有统一性,A正确;微量元素含量虽少,但却是生物体进行正常生命活动不可缺少的,B正确;大量元素和微量元素均为必需元素,一旦缺乏可能会导致相应的病症,C正确;Zn属于微量元素,D错误。 例2 B [解析] 细胞中无机化合物包括水和无机盐,其中水含量最多,有机化合物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸等,有机物中蛋白质含量最多,其次是脂质。根据题图可知,Ⅰ和Ⅱ分别代表无机化合物和有机化合物,Ⅴ代表蛋白质,若Ⅵ代表脂质,则Ⅶ应代表糖类和核酸,A错误;在细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质(Ⅴ),在细胞鲜重中含量最多的化合物是水(Ⅲ),B正确;医用生理盐水和糖溶液中的溶质分别是NaCl和葡萄糖,它们分别属于Ⅳ(无机盐)、Ⅵ或Ⅶ(糖类),而Ⅴ代表蛋白质,C错误;干旱地区生长的沙棘细胞中含量最多的化合物是Ⅲ(水),D错误。 任务二 1.还原糖 白色或无色 梨匀浆 葡萄匀浆 砖红色沉淀 可溶性还原糖 2.脂肪 花生子叶 苏丹Ⅲ 洗去浮色 50% 低倍镜 橘黄 脂肪 3.紫 蛋白质 反馈评价 例3 D [解析] 苹果、梨有丰富的还原糖,宜用作鉴定可溶性还原糖的实验材料,花生子叶中含有丰富的脂肪,宜用作鉴定脂肪的实验材料,鸡蛋清、鲜肝提取液、豆浆中含有丰富的蛋白质,宜用作鉴定蛋白质的实验材料,菠菜叶、西瓜汁均有颜色,不适宜作为可溶性还原糖的鉴定材料,故A、B、C错误,D正确。 例4 A [解析] 若对该野果的切片进行脂肪鉴定,则需要使用显微镜,A正确;若向该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现砖红色沉淀,说明该野果中含有还原糖,但该还原糖不一定是葡萄糖,B错误;用双缩脲试剂鉴定蛋白质时应先加A液再加B液,C错误;斐林试剂应该现配现用,D错误。第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 1.B [解析] 细胞中元素的含量不是衡量其重要性的指标,A错误;人、动物与植物所含的化学元素的种类基本相同,B正确;组成活的生物体和细胞的化学元素中,氧元素的含量(质量分数)最多,C错误;不同生物体内化学元素的种类基本相同,含量相差很大,D错误。 2.D [解析] 组成生物体的元素都来自无机环境,生物体中不可能含有无机环境中没有的元素,A错误;在生物体中,微量元素含量少,但每一种微量元素都不能被其他元素所代替,B错误;按含量的多少,可将组成生物体的元素分为大量元素和微量元素,C错误;在地球的生命系统中,组成细胞的最基本的元素是碳元素,因此,若寻找可能存在的类地球生命体系,应重点寻找含碳元素的分子,D正确。 3.D [解析] P、Mg、S均属于大量元素,A错误;表格中元素含量是干重含量,干重情况下玉米细胞比人体细胞中含有的O多不是因为含水多,而是与其所含化合物的种类和比例有关,B错误;由表可知,玉米细胞干重中含量最多的元素是O,人体细胞干重中含量最多的元素是C,C错误;两种细胞中C、H、O、N这四种元素含量都很高,这与组成细胞的化合物有关(如糖类和蛋白质等),D正 ... ...
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