10.2 体会认识发展的历程 课件(共19张PPT)高中思想政治统编版选择性必修3 逻辑与思维

(课件网) 茶 从品茶———识茶———用茶 体会认识发展的历程 品茶 体会感性具体 环节一：品茶 任务一： ①泡茶———观茶———喝茶 ②记录茶汤颜色、香气、口感等感官特征。 思考： 仅凭品茶能否判断茶叶的产地或健康功效？ 一、感性具体 1.含义： 感性具体的认识，是一种直观的整体表象，是事物多种多样的现象和外部联系在头脑中的反映（≠正确反映） 2.局限性： 感性具体是对事物整体的认识，但它只停留在事物的外部形象上，没有揭示事物的内部联系和本质，没有把握本质与现象相统一的事物整体，因而它对事物的认识还不完全。 识茶 经历思维抽象 某班学习小组在发酵工艺、炒茶技艺、原茶差异等可能性原因中，选择发酵工艺进行研究。他们选择了同一批茶叶、同一设备和同一批制茶师傅，进行红茶和绿茶制作。红茶是全发酵的茶，绿茶是不发酵的茶，经过实验发现，发酵使茶多酚↓、茶黄素↑。因此绿茶苦鲜，红茶甜醇；绿茶抗氧化强， 红茶更护胃。 为什么红茶和绿茶的口感、功用大不同？ 任务二：小组合作 1、经过实验研究得到的对茶叶的认识属于认识发展的哪个阶段？与感性具体的认识有何不同？ 2、你是如何得到对茶叶更为深入的认识的？（可从思维抽象的环节回答） 对茶叶的认识不再停留在表面“茶汤颜色、香气、口感”等认识上，而是经过研究，从不同角度得到了对茶叶某一方面的本质认识。 某班学习小组在发酵工艺、炒茶技艺、原茶差异等可能性原因中，选择发酵工艺进行研究。他们选择了同一批茶叶、同一设备和同一批制茶师傅，进行红茶和绿茶制作。红茶是全发酵的茶，绿茶是不发酵的茶，经过实验发现，发酵使茶多酚↓、茶黄素↑。因此绿茶苦鲜，红茶甜醇；绿茶抗氧化强，红茶更护胃。 分离：在这一实验过程中，抛开了炒茶技艺、原茶差异等可能性原因中，选择发酵工艺进行研究 提纯：在这一实验过程中，选择了同一批茶叶、同一设备和同一批制茶师傅，进行红茶和绿茶制作是为了排除其他因素的干扰。 简略化：发酵使茶多酚↓、茶黄素↑是一种抽象的简略化表述。 理想化：同一批茶叶、同一批制茶师傅、绿茶抗氧化强，红茶更护胃等都是一种理想化状态。 2、你是如何得到对茶叶更为深入的认识的？（可从思维抽象的环节回答） 二、思维抽象 (1)含义： 思维抽象是指从多样性统一的事物整体中抽取某一方面的本质规定。 整体→部分 或者从其个性中抽取共性的思维活动。个性→共性 (2)目的与内容：(实践的需要不同，抽象的目的和内容也就不同。) ①抽象既可以从事物整体中抽取某一部分，抽取事物某一方面质的规定性， ②也可以从事物个性中抽取某种共性，等等。 辨一辨：思维抽象就是抽象思维吗？ 易错点拨 1.含义不同： 思维抽象是指从多样性统一的事物整体中抽取某一方面的本质规定，或者从其个性中抽取共性的思维活动。 抽象思维是借助概念、判断和推理等反映认识对象，揭示事物的本质和规律。 2.侧重点不同： 思维抽象是从认识的发展历程角度分析，与感性具体、思维具体相对。 抽象思维是从思维形态的角度分析，与形象思维相对（根据思维运行的基本单元不同分类）。 P88相关链接：如何理解抽象 判断：他抽象出的抽象，太抽象了。 环节 分离 提纯 简略化 理想化 含义 是暂时不考虑研究对象与其他对象之间可能存在的各式各样的联系，将其与其他对象分割开来、从与其他对象的联系中抽离出来（抽出、找原因、抓重点） 是在思想中排除那些干扰人们认识的因素，以便在某种单一的状态下研究事物某一方面的性质和规律。（排干扰） 是对单一状态下的认识事物的结果进行简要化处理，或对认识结果的一种简略表述。（简要概括） 是在思维中对认识对象存在状态的纯然构想。（现实中不 ... ...