2.5 食物中的营养随堂练习 学校:_____姓名：_____班级：_____考号：_____ 一、选择题 1．红豆粽子是以糯米、红豆为主料制作的，其含有的主要营养成分是（ ）。 A．脂肪和蛋白质 B．糖类和蛋白质 C．糖类和脂肪 2．以下营养物质中，_____是人体能量的主要来源。（ ） A．脂肪 B．蛋白质 C．糖类 3．花生放在纸上涂抹后，发现留下的痕迹与食用油接近，说明花生中含有丰富的（ ）。 A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 二、填空题 4．我们可以利用淀粉和 反应时颜色变蓝这一特性，检验食物中是否含有淀粉。 5．一块猪肉有猪皮、肥肉、瘦肉三层，脂肪含量最高的是 。 6．把蓖麻种子在纸上涂抹会出现油渍，这说明蓖麻种子中存在 。 三、判断题 7．用新鲜的马铃薯在白纸上涂抹，白纸上会留下湿痕，而且容易干。( ) 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共1页 《2.5 食物中的营养随堂练习》参考答案 题号 1 2 3 答案 B C B 1．B 【详解】糯米的主要成分是糖类（碳水化合物），红豆富含蛋白质。红豆粽子由糯米和红豆制成，因此其主要营养成分是糖类和蛋白质。选项B正确，选项A和C中的脂肪并非主要成分。故选B。 2．C 【详解】人体所需的三大供能物质是糖类、脂肪和蛋白质。糖类（如米饭、面包中的碳水化合物）是人体日常活动的主要能量来源，因其分解速度快，能迅速提供能量。脂肪虽然储能更多，但主要用于长期能量储备。蛋白质主要用于身体组织的生长和修复，供能并非主要作用。因此，人体能量的主要来源是糖类。故选C。 3．B 【详解】含有脂肪的食物在纸上按压后会留下明显的油迹。花生放在纸上涂抹后，发现留下的痕迹与食用油接近，说明花生中含有丰富的脂肪。 4．碘酒 【详解】淀粉有遇碘酒变蓝的特性，生活中常用滴碘酒观察是否变色来判断是否含有淀粉。在食物上滴加碘酒，观察颜色变化，如果变蓝，说明含有淀粉，否则不含淀粉。 5．肥肉 【详解】食物种类及所含营养成分较多，食物所含的营养成分非常丰富，通常分为糖类、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐以及水，不同的食物营养成分对人体各有不同的作用。一块猪肉有猪皮、肥肉、瘦肉三层，脂肪含量最高的是肥肉。 6．脂肪 【详解】把一种食物放在白纸上挤压，如果在白纸上留下了油渍，说明这种食物里面含有脂肪。因此把蓖麻种子在纸上涂抹会出现油渍，这说明蓖麻种子中存在脂肪。 7．√ 【详解】新鲜马铃薯含有较多水分，涂抹时水分会留在纸上形成湿痕。水分在空气中蒸发，导致湿迹逐渐变干。这一现象符合液体蒸发的基本原理，因此判断正确。 答案第1页，共2页 答案第1页，共1页教科版四年级上册2.3《测量肺活量》随堂练习 学校:_____姓名：_____班级：_____考号：_____ 一、选择题 1．下列关于肺活量的说法错误的是（ ）。 A．肺活量是检验身体发育是否健康的指标之一 B．肺活量是指人体一次尽力吸气后再尽力呼出的气体总量 C．测量肺活量时，我们应向测量仪器中多次吹气 2．下列关于肺活量的说法，正确的是（ ）。 A．肺活量是人体发育是否健康的一个指标 B．肺活量是人体吸入少量空气后，呼出去的空气的量 C．同一年龄段的男生和女生的肺活量标准是一样的 3．小科用简易肺活量测量袋测量自己的肺活量，排序正确的是____。 ①展开测量袋后深吸一口气，将气体从通气管呼入测量袋 ②读取鼓起的测量袋上的最大数值 ③肺部气体全部呼出后，收紧通气管，避免空气跑出 A．②①③ B．①②③ C．①③② 4．龙龙和华华想比一比谁的肺活量大，下列做法不可行的是（ ）。 A．比一比谁吹响哨子的时间长 B．比一比谁一口气吹的气球大 C．比一比谁的声音低 5．一个人的肺活量很大，说明他（ ）。 A．肺比较大 B．身材一定很魁梧 C．每次呼吸的气体量比较多 6．小丽是一名身体健康的四年级小学生，她的肺活量最 ... ...
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