中小学教育资源及组卷应用平台 第一单元 第2课《清扫厨房》教学设计 课题 清扫厨房 单元 第1单元 学科 劳动技术 年级 三年级 教材分析 《清扫厨房》课旨在引导学生掌握厨房清扫的基本技能与方法，理解厨房卫生与家庭健康的内在联系，培养学生的生活自理能力、家庭责任意识及热爱劳动的良好品质。 学习目标 劳动观念：认识厨房清扫与家庭健康、生活品质的关联，理解劳动创造洁净环境的价值，尊重家务劳动，树立 “劳动最光荣” 观念，明确自身家庭劳动责任。劳动能力：能正确区分厨房的功能区；能正确使用劳动工具，做好厨房清扫工作。劳动习惯与品质：增强通过劳动创设洁净生活环境的意识，养成良好的卫生习惯。劳动精神：在应对清洁难点中培育吃苦耐劳、踏实认真的态度，通过承担家务强化家庭责任担当，传承优良传统，感悟 “劳动是幸福的源泉”。 重点 1.能正确区分厨房的功能区。2.能正确使用劳动工具，做好厨房清扫工作。 难点 增强通过劳动创设洁净生活环境的意识，养成良好的卫生习惯。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 猜谜语：厨房有个 “小火台”，炒菜做饭离不开， 油烟最爱把它盖，百洁布擦亮起来。（打一厨房物品）谜底：灶台藏着锅碗和瓢盆，外面总有灰和痕， 双手一推它就关，擦干净才显精神。（打一厨房物品）谜底：柜门灶台、柜门都是厨房里的 “老朋友” 啦！厨房是家庭生活中不可或缺的一部分，是储存和加工食物的地方。厨房的干净卫生与我们的健康生活息息相关。学生1：脏、乱、差的厨房不仅有碍整洁、美观，而且容易滋生有害细菌，甚至引来蟑螂、老鼠。学生2：为了保持厨房的干净卫生，我们一定要及时清扫厨房，让我们一起动手吧。 那怎么把灶台、柜门这些地方擦得干干净净，把厨房清扫得清清爽爽，守护全家人的健康呢？别着急，今天咱们就一起走进《清扫厨房》这堂课，亲手解锁清扫的好方法！ 出示课题。 猜谜语、思考。 通过猜谜语活动，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。 讲授新课 一、劳动准备1.看一看：你知道家里的厨房有哪些功能区吗？储物区 烹饪区 准备区 清洗区2.问一问：厨房里的哪些地方最不卫生呢？灶台周围 、水池内壁 、橱柜下方的地面、垃圾桶附近 。3.劳动工具抹布 橡胶手套 百洁布 油污净 油污清洁剂 扫帚 簸箕 拖把我还需要的劳动工具：_____小刷子、垃圾袋、洗洁精、纸巾4.想一想：你打算怎样清扫厨房的各个区域？清扫烹饪区：先戴橡胶手套，往灶台喷一点油污清洁剂，等一会儿用百洁布擦干净油污，再用干净抹布擦一遍灶台台面；清扫清洗区：用洗洁精和百洁布擦水池内壁，冲干净后用抹布擦干，把水池边的水渍也擦掉；清扫准备区：用干净抹布擦准备食材的台面，把掉在台面上的碎屑扫到簸箕里；清扫储物区：用抹布擦橱柜柜门，看看柜门上有没有油污，有油污就蘸点清洁剂擦干净；最后清扫地面：先用扫帚把厨房地面的垃圾扫到簸箕里倒掉，再用拖把把地面拖干净，拖完后把拖把洗干净晾好。二、实践过程（一）清理厨房的过程1.喷洒油污清洁剂2.用百洁布擦拭灶台台面（二）温馨提示（1）要适量喷洒油污清洁剂，可以请家长帮忙。（2）要戴好橡胶手套，避免双手直接接触油污清洁剂。（3）清洁高处时要请家长帮忙，分工合作效率高。3.用抹布擦拭灶台台面4.用抹布擦拭橱柜柜门★想一想：为什么要用抹布再擦拭一遍？因为用百洁布擦完灶台后，可能会留下油污清洁剂的小残留，或者百洁布擦过的地方有细细的毛絮。用干净抹布再擦一遍，能把这些残留和毛絮擦掉，让灶台更干净，也不用担心之后接触食材时碰到清洁剂残留啦。5.清洁水池6.清扫地面7.清洗、整理清洁工具★写一写：你有什么清扫厨房的小妙招？清理灶台缝隙里的小油污时，可以用旧 ... ...
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