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课件网) 新人教版高中英语选择性必修第二册 Unit 3 Food and Culture（饮食与文化） Reading and Thinking（课文：Culture and Cuisine） Learning objects : After the class,you will be able to learn: 1.语言能力目标 掌握核心词汇：significance, symbol, associate, represent, reflect, heritage, cuisine, delicate, ingredient 等； 理解重点短语：be associated with, take pride in, pass down, play a role in, in addition to 等； 梳理课文结构：总分总结构，分论点围绕“饮食的文化象征意义、社交功能、文化传承”展开。 2.学习能力和思维品质目标 能快速阅读文本，找出主旨句与支撑细节，完成思维导向图； 能通过小组讨论，分析不同文化中饮食的象征意义，进行跨文化比较； 能运用文本中的语言结构与逻辑框架，撰写展示方案的核心内容。 3.文化意识目标 感受饮食文化的多样性与趣味性，尊重不同文化的饮食习俗； 深入理解中国饮食文化的深厚底蕴，增强文化认同感与传播意识； 在合作探究中培养团队协作精神与创新意识。 1.What do these foods remind you of Are they just for eating 2.Why do different cultures have different traditional foods 3.What do they represent 添加 标题 教学分析 PEDAGOGICAL ANALYSIS Q1.Analyze the two different foods and their culture.(from their eating habbit) Q2.The foods can reflect a Country’s culture.and how 原文呈现 词汇闯关，扫清障碍 a.文猜测词义（如：“Food is not only a necessity for survival but also a symbol of culture.” 猜symbol含义）； b.按“文化功能类（significance, heritage）、动作类（associate, pass down）、描述类（delicate, unique）”对词汇分类，结合图片强化记忆； c.快速问答闯关：“What’s the significance of Spring Festival dumplings in Chinese culture ” 要求学生运用新学词汇回答。 词汇：significance, symbol, associate, represent, reflect, heritage, cuisine, delicate, ingredient 等； 理解重点短语：be associated with, take pride in, pass down, play a role in, in addition to 等 略读文本，梳理框架 任务1：快速阅读课文（5分钟），回答问题： What is the main idea of the passage How many cultural functions of food are mentioned What are they 略读文本，梳理框架 任务2：小组合作（10分钟），根据课文内容完成思维导向图： 中心主题：Culture and Cuisine 分论点1：Symbol of cultural identity（象征文化身份） 支撑细节：不同国家的代表性饮食（如French cuisine, Chinese tea） 分论点2：Tool for social connection（社交连接工具） 支撑细节：家庭聚餐、节日宴会、商务宴请 分论点3：Carrier of cultural heritage（文化传承载体） 支撑细节： recipes passed down, cooking skills taught from generation to generation 班级展示思维导向图，教师点拨课文“总-分-总”结构，强调论点与论据的逻辑关系。 模版图形展示 Para1：（总）French author Jean Anthelme Brillat-Savarin’s famous saying(美食与文化的关系） Para2：Chinese dishes integrate into American taste(美食在地域上产生交融） Para3：Sichuan dishes brought some experiences about local culture(川菜与当地人的文化） Para4：Shandong dishes include boiled dumplings and pancakes.(地域美食文化） Para5：Xinjiang dishes oringinated from traditional foods usually boiled or roasted meat,such as lamb kebab.(新疆传统食物， ... ...
