3.1 细胞膜的结构和功能-课件(共50张PPT)--2025-2026学年高一上学期《生物》（人教版）必修1

(课件网) 第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜的结构和功能 1、能够概述细胞膜将细胞与外界环境分隔开的作用，解释其保障细胞内部环境稳定的意义（如原始生命起源）。 教学目标 2、学会阐述流动镶嵌模型的核心内容、解释细胞膜的结构特点（流动性）和功能特点（选择透过性）的关系。 3、通过分析“欧文顿脂溶性实验”“戈特-格伦德尔磷脂铺展实验”等科学史，体验“提出假说-验证修正”的科学方法。 4、能够动手制作细胞膜流动镶嵌模型，解释结构与功能的适应性。认同“细胞膜作为系统边界”对维持生命活动的重要性，深化结构与功能观 重点：细胞膜的功能、流动镶嵌模型的内容。 教学重难点 难点：膜流动性/选择透过性的实验证据分析，信息交流的分子机制。 问题探讨 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。 1.为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？ 活细胞的细胞膜具有选择透过性，染料台盼蓝是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜，因此活细胞不被染色。死细胞的细胞膜失去控制物质进出细胞的功能，台盼蓝能通过细胞膜进入细胞，死细胞能被染成蓝色。 国家的边界：边防线等 人体的边界：皮肤和黏膜 一个系统总有它的边界 细胞的边界：细胞膜 （质膜） 思考：细胞的边界为什么是细胞膜还不是细胞壁？ 细胞壁的作用是维持细胞形状，具有全透性，并不能控制物质进出细胞，所以不是真正的边界。 01 细胞膜的功能 推测的原始海洋景观图 将细胞与外界环境分隔开 1 一、细胞膜的功能 将生命物质与外界环境分隔开，使细胞成为一个相对独立的系统，细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。 控制物质进出细胞 2 活动：观察实验结果，分析细胞膜的功能。 营养物质（氨基酸、无机盐、葡萄糖等） 不需要、有害的物质（如细菌、病毒等） 抗体、激素等 细胞合成并分泌 废物 （CO2、尿素等） 细胞代谢产生 细胞膜的控制作用是相对的 控制物质进出细胞 2 细胞膜的功能特性：选择透过性 核酸 进行细胞间的信息交流 3 方式一：通过细胞分泌化学物质间接传递信息。 受体 物质传递 信号分子 方式二：细胞膜直接接触交流 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。 接触传递 胞间连丝 方式三：相邻两细胞通过通道进行交流 高等植物细胞间具有胞间连丝 通道传递 02 对细胞膜成分的探索 二、对细胞膜成分的探索 资料一 1895年欧文顿的实验 ● ● 细胞膜 ● ● ● ● ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 ● ● 根据实验，做出怎样的推出？ 膜是由脂质组成的。 与化学的联系 相似相溶原理：“相似”是指溶质与溶剂在结构上相似，“相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶。 二、对细胞膜成分的探索 资料一 1895年欧文顿的实验 讨论1：最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取与检测？ 最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析得出的。 时间：20世纪初 实验：科学家对哺乳动物成熟红细胞膜进行了化学成分分析 资料二 化学分析表明： 脂质有磷脂和胆固醇，磷脂含量最多 二、对细胞膜成分的探索 因为哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器。所以没有核膜和细胞器膜，没有细胞壁，吸水胀破后获得的膜是纯净的细胞膜。 磷脂的结构 尾部(疏水) 头部(亲水) 磷酸及其衍生物 甘油 脂肪酸 活动一：请根据磷脂分子的特点构建其在空气与水界面上分布的模型 磷脂分子排列为单分子层 二、对细胞膜成分的探索 资料三：1917年，科学家朗缪尔把溶有膜脂的挥发性溶剂倾倒在水面上，溶剂挥发掉以后，脂类分子在水面上铺成一层，并且测得脂分子的极性一端被吸附在水分子上，而非极性一端直立在 ... ...