第十一单元 化学与社会（培优竞赛训练）（解析版） 2025-2026学年人教版九年级化学下册

中小学教育资源及组卷应用平台 第十一单元 化学与社会（培优竞赛训练） 技巧1 人体中的元素 1.常量元素(11种):在人体中含量>0.01% ，O C H N K Ca Na Mg P S Cl 2.微量元素 在人体中含量<0.01%，Fe、Zn、Se、I、F等 3.幼儿缺钙会导致佝偻病，青少年缺钙会导致发育不良；老年人缺钙会导致骨质疏松。 4.氧是人体内含量最高的非金属元素，钙是人体内含量最高的金属元素，水是人体内含量最多的物质。 5.缺铁会引起贫血；缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；缺硒可能引起皮角质化和癌症，摄入过高会使人中毒；缺碘会引起甲状腺肿大；缺氟易产生龋齿。 1．（24-25九年级下·安徽·随堂练习）人体健康与化学息息相关。下列有关说法正确的是 A．人体摄入少量汞、铅不会对健康造成损害 B．铁、锌、钙是人体所需的微量元素 C．使用添加剂必须严格遵守国家有关规定 D．为了防止龋齿，应在牙膏中添加大量的氟元素 2．（2025·新疆乌鲁木齐·三模）我国科学家破解了铁元素进入玉米籽粒的路径，有望改善大范围人群的铁营养状况，下列说法错误的是 A．玉米中的淀粉属于糖类 B．铁元素是人体必需的常量元素 C．人体缺铁会引起贫血 D．该研究有利于提高玉米的铁元素含量 3．百香果含有蛋白质、油脂、糖类、维生素A、维生素C、钙、铁等。下列说法正确的是 A．百香果中的铁属于人体所需的常量元素 B．百香果中的主要供能营养素是维生素 C．骨质疏松患者缺失的主要元素是钙元素 D．等质量的蛋白质、油脂、糖类在人体内完全氧化，放出热量最多的是蛋白质 4．人体中各元素的含量如图1所示。请回答相关问题： (1)图1中甲含量最高，其元素符号为 ；人体中含量在 以下的元素称为微量元素。 (2)人体必需的微量元素摄入不足或摄入过量均不利于健康。成人缺碘会引起 ，因此日常生活中通常通过食用海带、加碘食盐预防碘元素不足。图2所示的是市场上常见加碘食盐的配料表，碘酸钾中所含的微量元素是 (填元素符号)，其中该元素的质量分数是 (计算结果精确到)。 (3)下列有关化学元素与人体健康的说法，正确的是_____(填字母)。 A．微量元素是因为对健康的作用微小而命名的 B．人体含量前四位的元素主要以有机化合物和水的形式存在 C．铜元素为重金属元素，对人体健康毫无益处 D．人体中常量元素的总质量约占人体总质量的 技巧2 合理膳食 1．六大营养物质：水、糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素。其中能为人体直接提供能量的是糖类、蛋白质、油脂。 2．糖类 （1）食物来源：谷类、薯类等。 （2）常见的糖类：淀粉、葡萄糖等。 （3）生理功能：食物中的糖类是人体主要的供能物质。葡萄糖在体内经缓慢氧化，最终可生成二氧化碳和水，同时为生命活动提供能量，化学方程式为。 3．蛋白质 （1）食物来源：奶及奶制品、蛋清、鱼肉和大豆等。 （2）生理功能：在消化道内与水反应生成氨基酸。一部分氨基酸重新形成人体所需的多种蛋白质，促进生长发育；另一部分氨基酸被氧化，生成尿素、二氧化碳、水等排出体外，同时放出能量。 4．油脂 （1）食物来源：花生油、豆油、猪油和奶油等。 （2）分类：常温下，植物油一般呈液态，称为油；动物油脂一般呈固态，称为脂肪。 （3）生理功能：食物中的油脂在人体内氧化时比等质量的糖类能放出更多的能量。人体内的脂肪是重要的备用能源。 5．维生素 （1）食物来源：蔬菜、水果等。 （2）生理功能：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。缺乏维生素A会引起夜盲症，缺乏维生素C会引起坏血病。 6．合理膳食 （1）为了保证身体健康，不仅要按时适量进餐，避免营养不足或营养过剩，而且要有合理的膳食结构，保证营养均衡。 （2）应注意食品安全，避免摄入变质食物和有毒、有害物质。 1．（2025·辽宁盘锦·模拟预测）维生素A ... ...