第四单元复习知识清单 第一章 人的生殖和发育 第一节 人的生殖 1、男性和女性生殖系统的结构： （1）男性：最主要的生殖器官是睾丸，能产生精子并分泌雄激素。 （2）女性：最主要的生殖器官是卵巢，能产生卵细胞并分泌雌激素。 2、生殖过程： （1）形成受精卵，分裂成胚泡的场所是输卵管。 （2）胚胎发育的主要场所是子宫。 （3）胚胎发育过程：受精卵→胚泡→胚胎→胎儿→新生儿 。 （4）胚胎发育早期：所需营养由卵黄提供。 （5）胚胎发育后期：通过胎盘和脐带从母体获得营养物质。 （6）分娩：成熟的胎儿和胎盘从母体的阴道产出（38周，266天）。 第二节 青春期 1、身体变化： （1）身高突增和体重的迅速增长是青春期身体发育的显著特点。 （2）神经系统以及心脏、肺等器官的功能也明显增强。 （3）生殖器官的发育是青春期发育的另一个显著特点。 （4）男孩和女孩还会出现第二性征。 （5）男孩会出现遗精，女孩会来月经。 2、生理变化及卫生：进入青春期，男孩出现遗精，女孩会来月经。 3、心理变化及卫生： （1）逐渐形成较强的独立意识。 （2）随着身体的发育，性意识也开始萌动。 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 1、人体需要的六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。 2、三大供能物质： 糖类—重要的能源物质，脂肪—重要的备用能源物质，蛋白质—建造和修复身体的重要原料。 3、水：人体细胞的主要成分，约占体重的60%-70%，参与人体各项生命活动，运输营养物质和尿素等废物。 4、无机盐：组成人体细胞的重要成分，参与人体内的代谢活动。 无机盐的种类 缺乏时的症状 含钙的无机盐 佝偻病（儿童）、中老年人特别是妇女缺钙患骨质疏松症 含磷的无机盐 厌食、肌无力、骨痛等 含铁的无机盐 缺铁性贫血 含碘的无机盐 地方性甲状腺肿、儿童的智力和体格发育出现障碍 含锌的无机盐 生长发育不良，味觉发生障碍 维生素：不是构成细胞的主要成分，大多数人体自身不能制造，只能从食物中摄取。 维生素的种类 缺乏时的症状 维生素A 皮肤干燥、夜盲症、干眼症等 维生素B1 神经炎、消化不良、食欲不振、脚气病等 叶酸（维生素B9） 巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形 维生素C 坏血病、抵抗力下降 维生素D 佝偻病、骨质疏松症 6、第七类营养素：膳食纤维。人无法消化纤维素，但是膳食纤维可以促进胃肠的蠕动和排空。 第二节 消化和吸收 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。 人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。 消 化 道 口腔 牙咀嚼食物，舌搅拌食物 咽 食物的通路 食管 能蠕动，将食物推入胃中 胃 蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合 十二指肠 小肠的起始部分，是胰液和胆汁流入小肠的部位 小肠 通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠 大肠 通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出 肛门 粪便排出体外的出口 消 化 腺 唾液腺 分泌唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉 胃腺 分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质 肝脏 分泌胆汁，经导管流入十二指肠，胆汁不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒 胰 分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 肠腺 分泌肠液，含有与消化有关的酶 3、三大营养物质的消化： 4、吸收 食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程就是吸收。 小肠的结构特点与其功能相适应： ①长：小肠很长。（增大了小肠的消化和吸收的面积） ②大：小肠内表面有皱襞和小肠绒毛。（增大了消化和吸收的面积） ③薄：小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成。（薄，有利于吸收） ④多：小肠内有多种消化液。（有利于食物的消化） 第三节 合理营养与食品安全 1、合理营养是指全面而平衡的营养。 （1） ... ...
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