2.3细胞中的糖类和脂质 课件(共27张PPT)-2025-2026学年上学期高一生物（人教版）必修1

(课件网) 第3节 细胞中的糖类和脂质 第二章 组成细胞的分子 01 细胞中的糖类 02 细胞中的脂质 问题探讨 绝大多数情况下，动物细胞培养的培养基中都会有葡萄糖。 2．即便没向培养基添加脂肪，培养新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。说明什么？ 1．葡萄糖可能起什么作用？ 为细胞的生命活动提供能量 细胞可以将葡萄糖转化为脂肪。 01 细胞中的糖类 CH20 (碳水化合物) 单糖 二糖 多糖 糖类 糖都是甜的吗？ 1、阅读课本，尝试对以下糖类进行归类： ①葡萄糖②半乳糖 ③脱氧核糖 ④蔗糖 ⑤糖原 ⑥淀粉 ⑦麦芽糖 ⑧乳糖 ⑨纤维素 ⑩果糖 01 细胞中的糖类 不能水解的糖类 01 细胞中的糖类 五碳糖: 六碳糖: 半乳糖 果糖 葡萄糖 单糖 核糖 脱氧 核糖 (C6H12O6) 二糖: 葡 萄 糖 葡 萄 糖 麦芽糖 01 细胞中的糖类 葡 萄 糖 蔗糖 果 糖 葡 萄 糖 乳糖 半 乳 糖 必须水解成单糖才能被细胞吸收 由两分子单糖脱水缩合而成。 01 细胞中的糖类 二糖 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 H2O HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 水解 HO O OH 麦芽糖 H2O HO O OH 麦芽糖 （C12H22O11） 多糖: 由许多分子单糖脱水缩合而成的糖 01 细胞中的糖类 （C6H10O5）n 淀粉 糖原 纤维素 几丁质 01 细胞中的糖类 纤维素不溶于水，很难被人消化。草食动物依赖其消化道中的微生物将其分解，从而得以吸收利用。 多糖水解成为单糖才能被细胞吸收 多糖基本单位：葡萄糖 ①③ 2、对以下糖类进行归类： ①葡萄糖②半乳糖 ③脱氧核糖 ④蔗糖 ⑤糖原 ⑥淀粉 ⑦麦芽糖 ⑧乳糖 ⑨纤维素 ⑩果糖 （1）动物特有的是： （2）植物特有的是： （3）动植物共有的是： 随堂练习 ④⑥⑦⑨⑩ ②⑤⑧ 03 细胞中的脂质 脂质 脂肪 磷脂 胆固醇 性激素 维生素D 固醇 组成元素：主要是C、H、O，有些还含有P和N。 03 细胞中的脂质 1.脂肪（三酰甘油） 甘油 脂肪酸 脂肪酸 脂肪酸 03 细胞中的脂质 没有不饱和双键，以单键连接，熔点高，易凝固，主要存在于动物脂肪细胞中。 饱和脂肪酸 含有一至多个不饱和键，熔点较低，不易凝固，主要存在于植物（如花生、大豆、菜籽中）。 不饱和脂肪酸 1.脂肪 03 细胞中的脂质 ①细胞内良好的储能物质 脂肪作用 内脏脂肪 皮下脂肪 ②一种绝热体，保温 1g糖原 1g脂肪 17kJ 39KJ ③缓冲减压，保护内脏 03 细胞中的脂质 2.磷脂：构成细胞膜、多种细胞器膜的重要成分。 03 细胞中的脂质 3.固醇 ①胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的运输。 03 细胞中的脂质 3.固醇 ①胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的运输。 ②性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成,激发并维持第二性征。 03 细胞中的脂质 ③维生素D：有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 3.固醇 ①胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的运输。 ②性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成,激发并维持第二性征。 03 细胞中的脂质 03 细胞中的脂质 分类 元素 生理功能 脂肪 ①细胞内良好的_____； ②绝热体、保温作用； ③有_____作用，可以保护内脏器官 磷脂 构成_____等生物膜的重要成分 固 醇 胆固醇 ①构成_____ 的重要成分； ②参与血液中_____的运输 性激素 促进人和动物_____的发育以及_____ 的形成 维生素D 能有效地促进人和动物肠道对_____的吸收 储能物质 缓冲和减压 动物细胞膜 生殖细胞 钙和磷 脂质 生殖器官 C、H、O C、H、O、N、P C、H、O 细胞膜、细胞器膜 一、概念检测 1.判断下列表述是否正确。 （1）磷脂是所有细胞必不可少的脂质（ ） （2）植物细胞和动物细胞的组成成分都含有纤维素（ ） （3）脂肪、淀粉、糖原都是 ... ...