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课件网) 盐和糖的溶解 学习目标 1. 科学观念：知道有些物质能溶解在水中，如食盐和红糖等；有些物质很难溶解在水中，如沙和食用油等。 2. 科学思维：观察食盐、红糖、小石子等不同物质在水中的溶解情况，进行比较和描述；尝试以能否溶解在水中作为分类依据，对这些物质进行分类。 3. 探究实践：能操作简单的实验，观察和描述食盐、红糖和小石子在水中的溶解现象。 4. 态度责任：对生活中的溶解现象产生探究兴趣，能客观描述观察到的现象。 新课导入 食盐 红糖 小石子 新课讲授 一、观察物体颗粒 用放大镜仔细观察三种物体的特征（颜色、形状、大小等）；说说它们的相同和不同之处。 新课导入 红糖 特征 红糖是一种赤色结晶颗粒，会呈现出不同深浅的红褐色。 新课导入 小石子 特征 小石子呈现不同的颜色，颗粒较大。 新课导入 说一说：这三种 物体的相 同和不同之处。 分享交流 食盐 红糖 小石子 相同点：都是颗粒。 不同点：颗粒大小不同，颜色不同。 新课导入 煮汤时，撒下的盐哪儿去了？将食盐、红糖、小石子分别放入水中，会发生什么变化？ 新课讲授 二、观察并比较三种物体放入水中的现象 观察 （1）分别取少量的食盐、红糖、小石子放入三杯水中，静静观察。 新课讲授 二、观察并比较三种物体放入水中的现象 观察 （2）一只手握住杯子，一只手慢慢搅拌，搅拌充分；搅拌时认真观察水中物体的变化。 ！ 注意事项 沿同一方向搅拌，搅拌棒尽量不碰到杯底或杯壁，以免损坏。 新课讲授 二、观察并比较三种物体放入水中的现象 观察 （3）静置后，再观察。 新课讲授 观察 （4）用放大镜贴着杯壁观察。 你还能看到原来的颗粒吗？ 新课讲授 把食盐、红糖、小石子分别放入水中后观察到的现象，比较三种物体在水中的现象发现了什么？ 糖和盐能溶解在水中，盐粒均匀分散在水中，看不见了，水变咸了；糖粒均匀分散在水中看不见了，水变甜了，但水仍然是透明的。而沙子，则沉在水的底部。沙子不能溶解在水中。 溶解是一种物质分散于另一种物质中成为溶液的过程。 新课讲授 三、生活中一些物质的溶解情况 油 胡椒粉 味精 面粉 猜一猜：哪些物质在水中容易溶解？哪些难以溶解？ 新课讲授 面粉在水中会不会溶解？ 实验步骤： （1）把面粉放入水中，搅拌静置后观察。 （2）将盐水和加了面粉的水分别倒在布上，进行过滤，并观察。 （3）把加了面粉的水静置一段时间，观察它和盐水有什么不同。 新课讲授 （1）面粉在水中不会溶解。 （2）盐水过滤后在滤纸上没有留下物质；而加了面粉的水过滤后则在滤纸上留下一些面粉。 （3）静置一段时间，面粉会沉淀在水底，水的上部略显浑浊，能看到悬浮的面粉颗粒；盐水里没有沉淀物，清澈透明。 课堂小结 1. 溶解：像食盐、红糖这样，放入水中后变成肉眼难以分辨的微粒，均匀分散在水里，水仍然保持透明的现象。 2. 不溶解：面粉在水中悬浮一段时间后沉在杯底，水变干净透明，这属于不溶解现象。 布置作业 在家里寻找不同的物质，如小苏打、咖啡粉，观察它们是否溶于水。 ... ...
