《舌尖上的汉画像石》第二课时 汉画壮馍教案

综合实践课程《舌尖上的汉画像石》 第二课时《汉画壮馍》 教学目标： 知识与技能：通过了解徐州的汉文化的相关知识，能说出汉画像石的造型特点；通过徐州的食文化与汉文化的碰撞融合，学会简易的汉画壮馍制作方法。 过程与方法：通过小组互动合作等方式，以学习、分析、操作、创新等方法，完成简易的动手操作。 情感、态度与价值观：体验汉画壮馍的制作乐趣，感受徐州厚重的汉文化与食文化，形成积极向上的学习、生活态度；了解汉画壮馍的实用价值，激发学生对民间美术的热爱与传承之情，培养学生创新精神，增强热爱家乡、热爱祖国的情怀和民族自豪感。 学情分析： 高中学生学过一些简单的手工操作，但对于本地区的传统文化和民间美食了解不多。这节课的授课对象是徐州的高中学生，他们是第一次感受将美食与文化进行碰撞与融合的实践，他们对制作材料、雕刻方法很陌生，学习起来有一定难度。但是本课内容新奇，成果造型精致美观。因此，学生会对学习内容感兴趣。 重点难点： 了解徐州汉文化与食文化的相关知识，学习简易的操作方法。 汉画壮馍的制作方法和雕刻造型的创新表现。 教学设计： 教学活动 【导入】 师：今天我们上一节很有意思的课，先给大家看一件宝贝，猜猜是什么？（戴上手套，取出壮馍） 生：壮馍。 师：壮馍，不错。但是，哪位同学又知道壮馍是怎么做成的？ 生：好像是把面团擀成面饼，在火上炕熟后就成了壮馍。 师：请坐，回答的意思到了，但不完整。没关系，接下来我们可以通过一段短片来仔细地了解它的制作过程。（投影） 【讲授】 师：认识了壮馍，也认识了我，我们再认识一样。大家看，我们身边的教室环境，墙壁的四周张贴了一些精美的汉画像石拓片。说到汉画像石，哪位同学能给大家介绍一下，什么是汉画像石？ 生：汉画像石是汉墓中的墙壁图案，是汉代人们的墓葬装饰，在我们徐州的汉墓中比较常见，与汉墓与汉兵马俑并称徐州的“汉代三绝”。 师：回答的很形象，请坐。我来补充一下，两汉时期，封建贵族生前奢侈享乐，死后幻想来世仍然享受荣华富贵，因此便竭力装饰自己的墓室祠堂，并通过石刻的形式表现各种神话传说、典章制度和风土人情等，以图营造一种如同天上人间的生活环境，为我们今天留下了众多珍贵的汉画像石。大家看，黑板上的这张拓片，它表现的是汉画像石中最为常见也是最为流行的《车马出行图》，1999年国家邮政局发行了一套汉画像石邮票，其中就有这样一枚《车马出行图》。汉画像石内容很多，为什么《车马出行图》会那么流行，我来解释一下。因为在两汉时期，统治者把车马作为国力的象征，车马的多少代表着国力的强弱，这就使车马的地位得到空前的提高。在这样的背景下，封建贵族更是把车马的等级作为自己身份的象征，这些因素的共同作用促成了汉墓画像石中车马出行图的盛行。再看看你们身后的这张拓片，画面更为复杂，内容更为丰富，但是通过图案的巧妙组合，让画面更具装饰性，这也是汉画像石的一大特色，而且画面很大，足有六米多长，就是在全国的汉画像石当中，也是非常难得的一块精品。今天，我们的教室环境这样布置，肯定有它的用意，是不是汉画像石与徐州的壮馍它们之间隐藏着某种联系，接下来的时间留给大家，讨论一下。 师：经过讨论，哪位同学可以谈谈他的理解。 生：壮馍与汉画像石在我们徐州都比较常见，一个好吃，一个好看。 师：一个好吃，一个好看，说得好。说得再细一点，壮馍好吃，它是我们徐州饮食文化的一个代表，汉画像石好看，则是徐州两汉文化的一个缩影，它们都是我们徐州的地域文化资源，尤其是壮馍，直到今天在我们徐州还保存着浓郁的汉风。除了这一点，还有没有，请坐，再找位同学。 生：壮馍我吃过，很硬。 师：这位同学谈到，汉画像石与徐州壮馍他们都很硬、 ... ...