第一节 溶解的现象

课件25张PPT。第七章 溶液第一节 溶解的现象海洋是巨大的资源宝库，其中含有80多种元素海水是纯净物，还是混合物呢？药品：蔗糖 硫酸铜晶体 食盐 仪器：试管（四支） 步骤：探究实验一：物质溶于水会形成什么？思考1、蔗糖、食盐、硫酸铜晶体放入水中，你还能不能凭肉眼看到它们的粒子呢？形成的物质是纯净物还是混合物？ 2、溶液是否都是无色的？ 3、如果取出一部分，剩下的和取出的浓稀程度是否一样？如不考虑水分蒸发，长期放置是否会分层？ 4、蔗糖溶于水后的粒子是什么？食盐呢？ 5、请你归纳它们形成的物质的特点。一、溶液 (1)概念：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。(2)特征：均一、稳定。 均一是指溶液中任意一部分的组成和性质完全相同。 稳定是指外界条件不变时(温度、溶剂量、气体压强等)，溶质不会从溶剂中分离出来。(3)组成：由溶质和溶剂两部分组成 溶质：被溶解的物质，可是固体、气体或液体。 溶剂：能溶解其他物质的物质，水是最常见的溶剂。溶液质量＝溶质质量+溶剂质量—某某溶质的某某溶剂的溶液讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的?气体液体固体液体量少量多非水物水练习：指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？ 溶质 溶剂 (1)硫酸铜溶液 (2)稀硫酸 (3)75％的医用酒精 (4)油脂溶解在汽油里 (5)白磷的二硫化碳溶液 (6)盐酸 (7) CO2的水溶液CuSO4 水H2SO4 水C2H5OH 水油脂汽油白磷二硫化碳HCl 水H2CO3 水思考水是最常见的溶剂，汽油、酒精等也可以作为溶剂，相同溶质在不同溶剂里的溶解程度是否相同呢？反过来说，不同溶质在相同溶剂里的溶解程度是否相同呢？实验探究二：影响物质溶解性的因素有哪些？在两支试管中各加入2mL～3mL水，分别加入1～2小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入2mL～3mL汽油，再分别加入1～2小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。 实验现象纪录几乎不溶（溶液黄色） 溶解，溶液棕色溶解，溶液紫色几乎不溶物质的溶解性不仅与溶质有关，还与溶剂的性质有关。探究实验三：水和乙醇能够互溶吗？分层均匀混合不分层水和乙醇能够互溶探究实验四：洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？取两只试管，分别放入2～3mL水，再滴入几滴植物油；向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂，振荡，观察现象；静置，观察现象；清洗，观察现象。分层分层浑浊浑浊分层不分层不干净干净思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。溶液在我们的日常生活中有许多重要的用途，请你谈一谈。实验探究五：物质溶解时的热量变化现有试管、烧杯、玻璃棒，温度计等仪器和固态NaCl、NH4NO3 、NaOH（你还可以选用其它仪器及药品），试设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。实验现象纪录10 ℃温度基本不变温度降低温度升高溶解时可能吸热，也可能和放热二、溶解时的吸热和放热现象(1)溶质分散到溶剂中形成溶液的过程中，发生了两种变化。 ①扩散过程：溶质的分子(或离子)向水中扩散，吸收热量； ②水合过程：溶质的分子(或离子)和水分子作用，生成水合分子(或水合离子)，放出热量。(2)溶解过程中温度变化。 ①扩散过程中吸收热量>水合过程放出热量，溶液温度降低 ②扩散过程吸收热量<水合过程中放出热量，溶液温度升高 ③扩散过程吸收热量＝水合过程放出热量，溶液温度不变小结：2、溶质可以为固体液体气体1、不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同 同种溶质在同一溶剂里的溶解性不同3、液-液互溶 ... ...