课件30张PPT。细胞中的无机物 大量出汗后只喝水，水经过肠胃的吸收后又通过汗液排出体外，流失盐分。不断地喝水和出汗会使盐分丢失很多，容易造成头晕、眼花、身体乏力等“水中毒”症状。导入思考： 我们喝水为什么不是越多越好？ 生物体中盐分等无机物有哪些作用？细胞内含量最多的化合物———水； 地球表面约3/4的部分是水； 一个人极限状况，可坚持20天以上不进食，一个人几天不喝水，就会丧失意识,生命濒临终点。1.说出水在细胞中的存在形式和作用。 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 3.了解元素和化合物与生命系统的关系。一、 水的存在形式及生理功能95%以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.运送养料和代谢废物是细胞的组成成分探究（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？（1）心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？血液中的水主要以自由水的形式存在;心脏中的水主要以结合水的形式存在。自由水 结合水【思考】（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （4）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （5）根据问题（4），自由水多还是结合水多，生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水含量较高，抗性相对较强。一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。新鲜种子旺盛。水最先结冰。【总结】种子萌发时，温度升高种子休眠时，温度降低细胞内自由 水与结合水 的比值增大， 代谢增强， 反之减弱。【点拨】水是生命之源，但并不是水越多越好，如长期浸泡在水中的陆生植物会死亡。【例】新浪网报道，桶装水站六成是黑店，多达31种 桶装水被检测出菌落超标，长期饮用对人体健康危害 极大。下列说法错误的是( ) A.水能为人体提供能量 B.体内营养物质的运输离不开水 C.人体内含量最多的化合物是水 D.水会影响人体的新陈代谢活动 【解题关键】本题主要考查水的作用，解答本题的关 键是明确水是无机化合物。A【解析】水不一定是细胞内含量最多的化合物，但却是生物体内含量最多的化合物。水在生物体内作为溶剂，参与物质的运输，生物体内发生的许多变化都与水有关。水是无机化合物，不能为人体的生命活动提供能量。1.存在形式：大多数以离子的形式存在阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二、细胞中的无机盐2.含量：很少，仅占细胞鲜重的1％～1.5％血红蛋白（1）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分3.功能：①为什么缺铁会导致贫血？ ②植物缺镁会影响光合作用，为什么？铁是血红蛋白的重要组分。镁是叶绿素的重要组分。铁只是血红蛋白的组成成分，并不能促进红细胞的形成。现在有许多食盐都是加碘的。 为什么要在食盐中加碘？碘是构成甲状腺激素的原料。（1）人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？ （ ）A.饮淡盐水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水A【思考与讨论】（2）维持细胞和生物体的生命活动食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质(如Na2CO3)，人吃后体内血液的pH会不会有较大的变化？缓冲对：H2CO3 NaHCO3 NaH2PO4Na2HPO4 （3）维持细胞和生物体的酸碱平衡和渗透压【警示】生物体中无机盐的作用虽然非常重要，但其在细胞中的含量却很低，过多或过少都会影响细胞或生物体的正常生命活动。三、组成细胞的元素和化合物1.构成细胞中主要化合物的基础是C、H、O、N等化学元素 2.生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以碳链为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中糖类是主要的能源物质，脂肪是主要储能物质，蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸作为遗传物质。 这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象 ... ...
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