3.1细胞膜的结构和功能（课时2）课件+教案

课件27张PPT。第3章 细胞的基本结构人教版 必修1第1节 细胞的结构和功能（课时1）塑料布？普通布？弹力布？细胞膜导入细胞膜很薄，是细胞的边界； 细胞膜能够控制物质的进出； 植物细胞质壁分离和复原说明细胞膜具有一定的弹性。弹力布与真实的细胞膜有何区别？导入回到19世纪重温科学发现之旅……科学家对细胞膜成分的探索历程●●细胞膜●●●●●●探究一：1895年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行上万次的实验。发现：凡是可溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易穿过细胞膜。 如果你是欧文顿，你能得出怎样的结论呢？膜是由脂质组成的→提出假说新课讲授生物膜流动镶嵌模型的探索历程亲水头部疏水尾部生物膜流动镶嵌模型的探索历程 如果有一个水槽，把磷脂分子铺在水面上，磷脂分子将如何在水—空气界面上排布？ 与水亲和的亲水头部分布在水中，而两条疏水尾与水不亲和，因此受到水分子的排斥而朝向空气中。动动手空气水如果搅动水槽中的水，迫使磷脂分子进入水溶液中，磷脂分子在水溶液中又将如何分布？ 磷脂分子的疏水尾由于受到斥力而自发的聚集起来，形成一个脂分子团，亲水头部向外，疏水尾部朝内。 动动手水正常情况下细胞膜一般处于什么环境？ 磷脂分子形成两层分子，亲水头部分别在两侧朝向外部的水溶液，疏水尾部相对排列在内。 动动手理论需要实验的支持！探究二：1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，将提出的脂质在空�———水界面上铺成单分子层，测得其单分子层所占的面积相当于所用的红细胞表面积的2倍。水层空气 结论：细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。磷脂双分子层细胞膜的成分:脂质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖类（约2%-10%）磷脂最丰富动物细胞膜含有少量胆固醇细胞膜中含有的元素主要有：糖蛋白具有识别作用C、H、O、N、P细胞外细胞内细胞膜蛋白质 蛋白质在行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多。 探究三：资料四：1959年，J.D.Robertsen根据电镜下观察到“蛋白质－脂质－蛋白质” “蛋白质－脂质－蛋白质”的静态模型是否有缺陷，应如何修正？ “三明治”结构模型分泌蛋白的合成与运输探究四：荧光染料标记实验1970年，Frye和Edidin 人-鼠细胞融合实验细胞膜的结构特点：具有流动性 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 补充资料:1972年，辛格（S. J. Singer）和尼克尔森（G. Nicolson）根据免疫荧光技术、冰冻蚀刻技术的研究结果证明，膜蛋白主要为球形结构。冰冻蚀刻电镜技术又证明，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。 1972年辛格（S. J. Singer）和尼克尔森（G. Nicolson）总结前人的研究成果，并且在新的观察和实验证据的基础上，提出了新的生物膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。结构特点：具有一定的流动性19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由_____组成的； 20世纪初，化学分析结果指出膜主要由_____和_____组成； 1925年，细胞膜中的脂质排列为连续的_____层 罗伯特森1959年提出的“三明治”模型：所有生物膜都 由_____三层结构； 1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 _____； 1972年，桑格和尼克森提出了_____ 。脂质脂质蛋白质蛋白质－脂质－蛋白质一定的流动性流动镶嵌模型生物膜流动镶嵌模型的探索历程两本课小结生物膜流动镶嵌模型的探索历程本课小结模型建构的基本方法：实验、推理和想象提出假说实验验证提出假说实验验证………建构模型………修正模型1.如表关于生物膜的探索历程对应关系错误的是（　 ） D课堂练习课堂练习2. 模型是人们为了某种特定目的而对认识对象所做的一种简化的概括性描述，有 ... ...