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课件网) 小苏打 白醋 白醋：是烹调的酸味辅料，调味剂。 小苏打：食品中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等。 观察小苏打和白醋 有什么特点 厨房里有这些常见的物质，如小苏打和白醋。 观察小苏打和白醋 观察小苏打和白醋各有什么特点，你能描述一下吗？关键词：颜色、气味、状态。并记录在下面的表格里。 白色、粉末状晶体、无味 无色、液体、有酸味 小苏打的特点 白醋的特点 活动一、产生泡泡的秘密 把小苏打和白醋混合后，会怎么样呢？ 把小苏打、白醋混合起来 工具与材料： 小苏打、白醋、纸、气球、透明塑料瓶、勺子 小组合作，保持安静，用勺子取少量小苏打，装进气球里。 将气球口紧套在装了白醋的透明塑料瓶瓶口。 将气球中的小苏打倒入塑料瓶，与瓶中的白醋混合。 4.全神贯注观察变化。（看、听、摸）并将实验现象记录下来。 实验步骤和要求： 小苏打和白醋混合后的变化 实验步骤： 1、取、装小苏打。 2、套气球。 3、混合起来。 4、观察现象、记录、汇报。 小苏打和白醋混合后的现象 2 塑料瓶外壁有点凉。 3 塑料瓶底部有白色粉末。 4 瓶子里还有无色透明的液体。 1 产生气泡，有“嘶嘶”声。 思考： 把盐和白醋混合后也会有泡泡产生吗？ 课后完成！ 活动二、这是什么气体？ 小苏打和白醋混合后，产生了大量气体，这是什么气体呢? 小知识点 如果将空气通入澄清的石灰水中，石灰水不会发生变化，而将二氧化碳通入石灰水中，石灰水变得浑浊。会生成白色沉淀物质。 这是什么气体 1、吸管插入有气体的气球里，并用手捏紧。 2、把气体通入石灰水中。 观察现象和结论 1、澄清的石灰水（ ）。 2、初步猜测这些气体是（ ）。 变浑浊 二氧化碳 活动三：为了进一步验证小苏打和白醋混合后产生的气体？下面我们来做两个实验。 1、往瓶子里插入燃烧的细木条。 这和把燃烧的细木条伸进一个空瓶子里情况一样吗？ 2、像倒水一样，把塑料瓶中的气体倒在蜡烛的火焰上，会有什么现象呢? 蜡烛上的火熄灭了 再据观察到的现象讨论这种气体比空气重还是轻。 重 通过上面的实验，我们能知道这种气体的什么特点？ 能使燃着的火焰熄灭 比空气重 科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳。 小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质——— 气体，这样的变化属于 。 我们也可以表述为: 二氧化碳 化学变化 小苏打和白醋发生了化学反应。 1、二氧化碳是空气的组成部分。 关于二氧化碳气体，你还知道多少？ 2、人们还利用二氧化碳不支持燃烧的性质生产出了二氧化碳灭火器。 二氧化碳灭火器 3、碳酸饮料中藏有二氧化碳。 5、蜡烛燃烧也有二氧化碳气体产生。 4、我们呼吸时呼出的气体中含有二氧化碳。 今天我们做了有趣的混合实验，通过小苏打和白醋的混合，产生气体二氧化碳。除了小苏打和白醋外，生活中还有许多物质混合后会发生化学变化，我们在后续的活动中将会继续研究。那么混合之后杯子里的物质会是什么呢？课外搜集。 这节课我学会了什么…… 总结 1、小苏打和白醋混合会产生（ ）。 2、产生新的气泡是——— 。 二氧化碳 （无色无味，比空气重，不支持燃烧） 3、二氧化碳是一种具有特殊性质的 气体。 气泡 ： 再见，谢谢大家！ ... ...
