生物科学和我们 学 习 目 标 核 心 素 养 1.说出解决粮食问题的重要性。知道我国粮食减产的原因，分析我国粮食问题的解决措施。(重点) 2.了解农业生物技术的重要性及其带来的巨大社会效益和经济效益。(难点) 3.了解进化论的创立和完善过程及科学思维的基本过程。(重难点) 1.通过联系生产生活实际，也可以从各种媒体收集一些资料，了解我国面临的粮食危机问题。 2.结合教材具体实例，概述科学思维的基本过程。 一、人类面临的问题之一：粮食问题 1．二战后世界粮食生产状况 国别项目 发达国家 发展中国家 人口 占世界人口的1/4 占世界人口的3/4 粮食产量 占世界粮食总量的1/2 占世界粮食总量的1/2 特点 人均产粮多、消费少 人均产粮少、消费多 由于发展中国家的人口增长速度过快，粮食问题日益严重。 2．我国粮食生产状况及产生原因 现状→占世界7%的耕地养活占世界22%的人口 ↓ 面临的问题→粮食缺口巨大 ↓ 原因→人口增长迅速、资源短缺、环境恶化 3．生物科学与技术在解决粮食问题中的应用 (1)技术运用：转基因技术。 (2)实例：1993年，世界首例转基因产品———延熟保鲜番茄在美国批准上市。 (3)我国转基因技术的应用与发展 “七五”计划：掌握了植物转基因的全套技术，获得了抗虫烟草等转基因植物 ↓ “八五”计划：获得了抗病毒、抗细菌、抗盐碱、抗虫、抗除草剂等转基因植物 ↓ “九五”计划：获得一批具有自主知识产权的新基因 4．现代农业生物技术的价值 二、像科学家一样思考：科学思维 科学思维的过程(连线) 判断对错(正确的打“√”，错误的打“×”) 1．由于发达国家粮食消费过多，粮食问题日益严重。 ( ) 2．在解决资源匮乏、环境恶化、粮食短缺、疾病等问题时，生物技术将发挥重大作用。 ( ) 3．转基因农作物抗病、抗虫、高产，不存在安全问题。 ( ) 4．推理是根据现象做出合理解释的过程。 ( ) 5．建立模型能帮助人们理解无法直接观察到的事物。 ( ) 提示：1.× 粮食问题日益严重的主要原因是发展中国家人口增长过快。 2．√ 3．× 转基因生物可能存在安全问题。 4．√ 5.√ 人类面临的问题之一：粮食问题 [问题探究] 民以食为天，粮食问题始终是人类生存发展面临的首要问题。近些年来，转基因农作物在抗病、抗虫和增产方面都有显著成效。请思考： 1．转基因技术在应对粮食危机方面有什么作用？ 提示：(1)提高产量；(2)减少环境污染。 2．转基因作物有哪些优点？ 提示：：(1)降低污染和对人畜的危害；(2)抗逆性强，产量高；(3)投资少，回报多，经济效益高。 3．转基因技术在农业上的应用对生态环境有什么影响？ 提示：减少了农药、化肥的使用量，减轻了环境污染。 [归纳总结] 1．世界粮食问题的实质 (1)表面上，世界人均粮食产量呈现增长趋势，且粮食生产的增长速度快于人口的增长速度。 (2)实际上，世界粮食问题的实质并不是粮食总产量不足，而是粮食生产地区分布不均衡和国家间分配不均。 ①不同国家与地区的经济发展不均衡，导致一些发展中国家的粮食问题很严重，而且有越来越严重的趋势。 ②世界范围内的人口剧增，导致人均粮食产量增加不明显，而且粮食总量增加的空间有限，人口的增长势头迅猛，使得世界范围内的粮食问题愈发严重，导致粮食问题成为困扰人类社会发展的主要问题。 ③在发达国家，由于政府提供的农业补贴较多和农业基础设施完善、科学技术发展水平高等原因，因此人均粮食产量高、消费少；在发展中国家，由于政府提供的农业补贴有限和农业基础设施薄弱、科学技术发展水平相对较低，因此，人均粮食产量低、消费多。 由此，我们认为，未来一阶段，发展中国家的粮食问题要比发达国家更严重。因此，我们更应关注发展中国家和地区的粮食问题。 2．我国粮食问题 (1)我国粮食短 ... ...
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