2.6《 酸奶的秘密》习题 第一课时 一、填空题 1、牛奶变酸奶是因为酸奶中有一种名为_____的细菌。 2、在_____下乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。 3、_____、_____会引发和传播疾病。 4、细菌的基本形态有_____、_____、_____三种。 二、选择题 1、在鲜牛奶里加入酸奶，是为了利用酸奶中的（ ）来发酵鲜牛奶，使鲜牛奶变成酸奶。 A、白糖 B、乳酸菌 C、酵母菌 D、霉菌 2、细菌对人类（ ）。 A、有害 B、有益 C、既有有利的一面，也有有害的一面 3、细菌的繁殖（ ）。 A、很快 B、很慢 C、不快也不慢 4、下列不是利用细菌生产的是（ ）。 A、青霉素 B、腐乳 C、双氧水 D、酱 三、简答题 1、怎样做酸奶？ 2、细菌有哪些特点？ 3、利用细菌可以做什么？ 第二课时 一、判断（对的打“√”，错的打“×”）。 1、所有的细菌对人体都有害。 （ ） 2、大多数细菌对人类是有益的，利用细菌可以生产新的食物。 （ ） 3、自制酸奶在冰箱里可以长久存放。 （ ） 4、吃变质酸奶会引起腹泻、消化不良，甚至中毒。 （ ） 5、细菌太小，不需要吃食物。 （ ） 6、捂住鼻子打喷嚏能减少致病细菌和病毒的传播。 （ ） 二、简答题 7、细菌有哪些特点？ 8、利用细菌可以做什么？ 9、用哪些方法可以减少致病细菌的传播？
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
