《祝你胃口好》 教材分析 《祝你胃口好》是《吃的好吗》单元的最后一课，也是对本单元前奶类、几课学习内容进行综合运用环节。教学中需要引领学生将前期所学的食物的分类、营养的分类及人体的消化器官等知识综合运用，达到最终运用科学知识引领科学生活方式的目的。 学情分析 吃是学生感兴趣的事，所以关于科学饮食，学生有一定的生活经验，比如肉吃多了会胖，晚餐不要吃的太多等。此外，学生还学习过假设、计划、讨论以及通过现象寻找原因等思维方法，这些都将成为学生学习的基础。因此在本节课中，学生的思维难度不太大，研究兴趣很浓。 教学目标： 引导学生自主的观察分析“食物金字塔”，了解怎样科学合理地搭配食物。 知道合理搭配食物的基本要求，意识到营养均衡才能健康成长。 愿意用科学合理的搭配方法改善自己的饮食结构。 教学重难点： 教学重点是了解怎样科学合理地搭配食物。 教学难点理解和运用合理搭配食物的原则和方法。 教学准备 均衡膳食资料、挂图、一日食谱记录表。 六、教学过程： （一）、认识营养均衡的重要性 1、谈话引入 让学生观看新闻 （使学生关注饮食对健康的重要性） 大家都关注了饮食对我们健康的重要性，我们每天都离不开吃喝，今天我们就一起来探讨怎样才能吃的好，吃的正确？也就是让你胃口好这个问题，这节课我们就来学习《祝你胃口好》这节课。 2、让学生把一日三餐写在调查表上（并标注上最喜欢吃的食物和最不喜欢吃的食物）。 一提到吃，同学们都很感兴趣，“现在，把你们的一日三餐的情况写在纸上，并标注上最喜欢吃的食物和最不喜欢吃的食物。 一会我们再来分析你们是不是会吃，吃的是否科学。” 今天老师给大家带来几个小朋友的饮食调查记录表，我们一起来看看吧！（出示挑食、偏食图片） 提问：他们的几种吃法对吗？为什么？ 学生分析讨论，说出自己的道理。 偏食、挑食，会导致营养流失；偏食、贪吃会导致营养过剩。这样的饮食会导致营养不均衡，身体不健康，从而不能维持正常的生命活动。 小结：经过分析讨论，我们发现合理、均衡的营养决定着人体的健康。为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需求，保持身体健康，我们应该合理搭配食物。 、认识事物结构“金字塔”。 1、提出问题 我们怎样合理的搭配食物呢？合理搭配食物的科学做法有哪些呢? 2、学生分组讨论 3、交流汇报 学生可能会说：一日三餐，荤素搭配；限时限量；不偏食不挑食......。 4、小结 为了合理的饮食，我国的营养学家将食物分为五类，并形象的设计成“平衡膳食宝塔”，我们把它又叫做食物结构“金字塔”。提倡大家每天均衡的吃这几类食物，以避免营养不良和营养过剩。 想参观这座宝塔吗？ 5、出示食物结构金字塔，自主阅读，回答问题 （1）宝塔一共分为几层？位居每层分别是哪几类食物？ （2）食物结构金字塔有什么特点？（上小下大，呈现每天饮食的比例：上层的食物相对要吃得少，下层的食物要吃的多。） （3）图中还提供了那些信息？（多喝水、多锻炼身体） （4）情况说明：宝塔中的实物量是指成人的每日食用量，儿童应按比例适当缩减。 （5）小结：我们每天吃的食物多样，谷类为主，多吃蔬菜水果，常吃奶类和豆类，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉、糖、盐、食用油。各种营养素的种类要齐全，数量要充足，营养之间的比例要合适，各种食物间的搭配要科学合理。为了做到合理营养，保持身体健康，每日三餐不可少，均衡的吃这五类食物，多喝水并多运动。 （三）、结合所学，分析讨论。 根据金字塔提供的信息，结合自己的饮食清单，分析自己的饮食结构。在小组内讨论交流各自的饮食结构是否科学，并说说以后应该怎么做。全班汇报。 小组讨论交流并汇报学生。 学生可能会说： 早上时间太紧张，不吃早饭； 以前 ... ...
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