（浙江选考）2021版新高考生物一轮复习专题1细胞的分子组成课件+学案+试卷含答案（10份打包）新人教版

(课件网) 专题1　细胞的分子组成 素养培优讲座2　结合有机物检测，探究种子 萌发与成熟过程中相关物质 和生理过程的变化 本部分内容讲解结束 按ESC键退出全屏播放 生物 专题1 细胞的分子组成 　结合有机物检测，探究种子萌发与成熟 过程中相关物质和生理过程的变化 [热考解读] 1．物质变化 (1)水分的变化：种子吸水使游离的水增多，代谢增强。 (2)有机物种类的变化 ①种子成熟过程中：可溶性糖→淀粉；非蛋白质→蛋白质；糖类→油脂等。(小分子有机物合成大分子有机物，以便于储存) ②种子萌发过程中：淀粉→葡萄糖；蛋白质→氨基酸；油脂→脂肪酸＋甘油。 (3)激素的变化：种子形成时，脱落酸增加，赤霉素、生长素逐渐减少；种子萌发时，脱落酸下降，赤霉素、生长素逐渐增加。 2．种子萌发耗氧量 油料作物种子含油脂多，油脂含氢相对多，需氧呼吸脱下来的[H]消耗O2 多，所以同样质量的油料作物种子和非油料作物种子相比，前者耗氧量多。 3．与植物种子内代谢有机物检测相关的3个易失分点 (1)混淆有机物的鉴定原理，如本尼迪特试剂只能鉴定还原糖，不能与非还原糖产生颜色反应；苏丹Ⅲ染液与油脂产生橙黄色，苏丹Ⅳ染液与油脂产生红色；淀粉与碘—碘化钾溶液产生蓝色(不可写作紫色)；蛋白质遇双缩脲试剂产生紫色(不可写作蓝色)。 (2)忽略染色剂本身的颜色，如本尼迪特试剂、双缩脲试剂本身为蓝色，苏丹Ⅲ染液本身为红色。 (3)未重视外界条件对实验结果的影响，如检测还原糖时必须进行水浴加热，鉴定蛋白质时必须先加双缩脲试剂A液再加双缩脲试剂B液。 [题组冲关] 1．(2020·东阳模拟)下图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化，据图分析，下列叙述不正确的是(　　) A．随着种子的成熟，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态 B．种子的鲜重随着种子的成熟而逐渐减轻 C．种子中水分减少的主要原因是植物吸收的水分减少 D．种子成熟期间的这两种物质的变化和种子萌发时的相反 解析：选C。由图中信息可知，种子成熟后期，细胞内水分含量减少，呼吸速率也下降，细胞的代谢较慢；种子成熟过程中，干物质增加，水分减少，鲜重逐渐减轻；种子中水分减少的主要原因是水分散失过多；种子成熟期间的这两种物质的变化和种子萌发时的相反。 2．下图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和油脂的变化曲线。下列分析正确的是(　　) A．种子发育过程中，脂肪水解酶的活性很高 B．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为油脂，种子需要的氮元素增加 C．干重相等的可溶性糖和油脂中，油脂所贮存的能量多于糖 D．种子萌发时，油脂转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质 解析：选C。种子发育过程中，油脂含量越来越高，可以推断其脂肪水解酶活性不可能很高，A错误；种子发育过程中，可溶性糖转变为油脂，但由于油脂的元素组成中没有氮元素，因而不能得出种子需要的氮元素量增加，B错误；种子生命活动所需的直接能源物质是ATP，D错误。 3．(2020·温州月考)油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子制成匀浆后检测，下列结果分析错误的是(　　) A．第10天时，由于细胞中存在代谢所需的酶，故加入双缩脲试剂后，出现蓝色反应 B．第20天时，有可溶性还原糖，因此加入本尼迪特试剂，水浴加热后出现红黄色沉淀 C．第30天时，由于生成较多油脂，故加入苏丹Ⅲ试剂后，出现橙黄色颗粒 D．第40天时，由于淀粉耗尽，故加入碘—碘化钾溶液后，不出现蓝色 解析：选A。第10天时，由于细胞中存在代谢所需的酶，故加入双缩脲试剂后，出现紫色反应，A错误；第20天时，可溶性还原糖所占比例虽然减少，但仍有8%左右，因此加入本尼迪特试剂，水浴加热 ... ...