中小学教育资源及组卷应用平台 【第一课】多种多样的食物 1.日常生活中的食物非常丰富，我们经常吃哪些食物？ 答：我们经常吃的食物有：米饭、馒头、面条、牛奶、炒白菜、土豆丝、牛肉、鱼肉、鸡肉…… 2.记录昨天的早餐、午餐和晚餐分别吃过哪些食物？ 答：早餐———大米粥、馒头、鸡蛋、大头菜； 中餐———米饭、土豆丝、鱼肉、西红柿蛋汤； 晚餐———苹果、牛肉面、炒白菜 3.按照食物的来源分分类，并举例说明 答：食物可分为两大类：动物类食物———牛奶、牛肉、鸡蛋、鸡肉、鱼肉…… 植物类食物———米饭、面条、馒头、土豆丝、炒白菜…… 4.米饭是怎样来到餐桌上的？ 答：育秧—插秧—稻谷成熟—收割稻谷—晒稻谷—加工大米—做成米饭 5.大米还可以加工成什么食物？ 答：大米还可以加工成：米粉、米酒、寿司、粽子、汤圆…… 6.列举一种食物是怎么来的？ 答：馒头：播种—麦苗—麦子成熟—收割麦子—晒麦子—加工成面粉—做成馒头 7.被誉为“杂交水稻之父”的是———（袁隆平）。国际上把（杂交水稻）当做中国继“四大发明”之后的“第五大发明” 【第二课】食物的营养 1.我们能不能长期只吃几种食物？ 答：不能；不同的食物含有不同的营养成分。 2.把食物按压、滴上碘酒、放在火上烧分别会有什么现象？ 答：含脂肪的食物在纸上按压后会有明显的油迹 含维生素的食物在纸上按压后会有很多水分 含淀粉的食物遇到碘酒后会变蓝 含蛋白质的食物放在火上烧会有烧头发的味道 3.使用酒精灯注意事项有哪些？ 答： 点燃酒精灯要用火柴，绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯 禁止向燃着的酒精灯里添加酒精 用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。 不要碰倒酒精灯。万一有洒出的酒精在桌上燃烧，应立刻用湿抹布扑盖。 4.我们研究的食物有哪些主要营养成分？ 答：①花生、芝麻、油菜籽、肥肉、核桃、瓜子———含脂肪较多的食物 ②大米、面粉、玉米、土豆、红薯———含淀粉较多的食物 ③瘦肉、鱼虾、鸡蛋、鸡肉、豆制品———-———含蛋白质较多的食物 ④瓜果和蔬菜（如：西瓜、冬瓜、苹果、葡萄、白菜、萝卜）———含维生素较多的食物 ⑤牛奶、大豆、虾米、海带———含钙丰富的食物 ⑥猪肝、瘦肉、菠菜———含铁丰富的食物 ⑦海带、紫菜、盐———含碘丰富的食物 5. (脂肪和淀粉)为我们的身体（提供能量），（蛋白质）是（组成身体）的主要物质。 （维生素、钙、铁、碘）等也是我们身体不可缺少的营养成分。 （铁）是维持免疫系统正常功能所必需的微量元素。（碘）是人体不可缺少的微量元素之一。 6.人需要糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等营养物质。 【第三课】食物的消化 1.吃一口馒头，慢慢咀嚼，体会并交流馒头在嘴里发生的变化。 答：吃一口馒头通过咀嚼馒头被咬碎，且原本没有味道的馒头在口腔中咀嚼后慢慢变甜了。 2.食物从口腔进入体内后，还会经过哪些消化器官？ 答：食物 → 口腔 → 食道 → 肝→ 胃 → 小肠 → 大肠 3. 人体消化器官有哪些？ 答：口腔，食道，胃，肝，小肠，大肠。 【第四课】饮食与健康 1.我们来设计一份营养平衡的一日食谱，说一说设计理由。 答：早餐———大米粥、馒头、鸡蛋、大头菜；中餐———米饭、土豆丝、鱼肉、西红柿蛋汤 晚餐———苹果、牛肉面、炒白菜 理由：因为不同的食物中含有不同的营养成分，合理安排一日三餐，可以使我们从食物 中获得全面营养，所以我在设计的时候会注意荤素搭配，每天都吃适当的蔬菜和水果，营养均衡搭配。 2.为了保护消化器官，我们应当养成哪些健康饮食习惯？ 答：①饭前便后要洗手 ②吃饭要定时，细嚼慢咽，不暴饮暴食 ③不吃不干净、过了保质期的食物 三年级上册科学———第一单元 21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 ... ...
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