3.7食物包装上的信息 教学设计

食物包装上的信息 1、教材分析 《食物包装上的信息》 (?http:?/??/?1s1k.eduyun.cn?/?portal?/?redesign?/?index?/?index.jsp?t=2&sdResIdCaseId=ff8080815581fa2b015586b15d840980" \l "##?)是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。在日常生活中，学生常接触到食品的包装袋或包装盒，但包装上的信息却经常被学生所忽视。这节课旨在通过学生对常见的食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度区探究食物，主动获取食品信息，辨别食品优劣，用学到的知识改善生活。教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调查了解食品的配料。从关键词“观察”“比较”“调查了解”可见，对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。 二、学情分析 (?http:?/??/?1s1k.eduyun.cn?/?portal?/?redesign?/?index?/?index.jsp?t=2&sdResIdCaseId=ff8080815581fa2b015586b15d840980" \l "##?) 学生对各种美食很感兴趣,但是对于食物包装上的信息,学生们往往不会去刻意关注,很多值得研究的问题被忽视。随着生活水平的提高,更多种类的食品出现在学生面前,食品包装是学生了解食品的主要途径,通过对食物包装的研究活动,使学生不仅能对自己吃的食物有感性的认识,并能有意识地关注周围的世界,学会在过程中去发现问题,并能想办法解决一些实际问题,提高食品安全意识和学会挑选安全食品。 三、教学目标 (?http:?/??/?1s1k.eduyun.cn?/?portal?/?redesign?/?index?/?index.jsp?t=2&sdResIdCaseId=ff8080815581fa2b015586b15d840980" \l "##?) 【科学概念】观察食品的包装,可以获取这种食品的有关信息,便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。 【过程与方法】1、学习搜集、整理信息的方法，能分析影响食物保质期的长短的因素。 2、根据食品的保质期、配料表等信息,能在实际生活中正确选择适合的食品。 【情感态度与价值观】在了解食品包装信息的活动中,加强学生关注自身健康生活的意识。 四、重点难点 (?http:?/??/?1s1k.eduyun.cn?/?portal?/?redesign?/?index?/?index.jsp?t=2&sdResIdCaseId=ff8080815581fa2b015586b15d840980" \l "##?) 教学重点:了解食物包装上的信息,研究影响保质期的因素。食物配料中的成分。 教学难点:从食物包装上的诸多信息中判断哪些是主要信息,探究影响保质期长短的因素。 五、教学准备 教具：PPT、实验记录单等。 学具：薯片1包、旺仔牛奶（罐装）1罐、旺仔牛奶（盒装）1盒、八宝粥（罐装）1罐、酸奶1盒、实验记录单1张/组 6、教学过程 课前1分钟吃薯片，调动学生的感官。 （一）引入新课 师：同学们刚刚吃的薯片好吃吗？ 生答。 师：这么好吃的薯片，你们关注过它的食物包装上的信息吗？ 请4、5名同学说说自己的想法。 师：原来薯片包装上有这么多的信息呀？今天我们就一起来探究“食物包装上的信息”。（板书课题） （设计意图：科学源于生活，用于生活，激发学生的学习兴趣。） （二）活动一：观察食物包装上的信息 1、观察引导 师：孩子们，你们有没有仔细观察过一种食物包装上的信息呢？ 生答。 师：今天，老师为每个小组准备了几种食物。我们今天就以这几种食物为例，来仔细地观察。在观察之前，老师有几个温馨小提示，谁愿意帮老师读一读？ 〖课件出示：活动一、食物包装上的信息，观察记录表1+温馨提示〗 生读：（1）组内一人记录“观察记录表1”,其他人观察； （2）比一比，哪个小组最快完成任务！ 师：大家明白了吗？ 生答。 师：好，小组活动开始。 2、学生进行小组活动 3、学生汇报实验现象 师：刚刚我发现很多小组都在认真观察、记录，真有科学家的潜质！ 师：哪个小组 ... ...