营养早餐 教学目标： 知识目标：?1、学生了解什么是有营养的早餐和用餐的最好时间； 2、了解饮食文化，将记忆中的食品用泥工方法表现出来。 技能目标： 1.学会一些简单营养早餐的制作方法； ? 2.培养学生与他人合作交流的能力； ?3.提高学生综合实践的能力； ?? 情感态度与价值观：?1.培养学生爱惜粮食的品德，从小养成良好的生活行为习惯； ? 2.指导学生认识到营养用餐的重要性。 教学重点 ：了解我国饮食文化，学习观察、记忆生活基本方法，模仿制作完成一组“早餐”作品。 教学难点： 表现方法及身边的工具的运用（用铅笔尺子等造型）。 主要教法： 启发引导法、自学尝试法学习指导 体验探究法 辅助指导法 教学资源教师：教材、图片资料、演示用彩泥、课件 课前准备：教材、彩泥、纸盘、铅笔盒 教学过程：教学活动 设计意图教师 学生活动 一、 组织教学 1、检查用具与组织教学 2、课前暖手操（包饺子）（1分钟）同学们，饺子香吗？ 二、 导入新课 （1） 图片导入启发谈话，引入新课 1、营养早餐我会说 ： 同学们，今天你早饭吃了吗？你都吃了什么？（2分钟） 生：?[学生交流早餐情况。] 师：刚才同学们汇报的真好，那有谁没有吃早餐的呢？（1分钟） [学生自由发言，可适当引导] 师：没吃早餐的同学要注意了，早餐关键在于早，因上午活动量大，不吃早餐会消耗体力，精力不够充沛，对我们的胃也不好，所以要注意营养和健康。 （1分钟） 2、营养早餐我知道： 师：那你们知道什么样的早餐是营养早餐呢？我们来找找营养专家老师来给我们介绍一下。 请看健康饮食金字塔：（3分钟） 1、教师出示健康饮食金字塔挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。 2、吃的最多的应该是什么？（米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气） 3、可以吃的第二个多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些，补充我们身体所需的维生素，让我们变得更健康。 4、比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些，因为这些食物中含有较高的蛋白质，是我们的皮肤，肌肉，头发，血液和指甲的主要成分，让小朋友长的更高。） 5、吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃） 3、营养早餐我会配： 听完了老师的介绍，你知道早上应该吃些什么呢？老师要考考小朋友们：出2个盘子，请2个学生上来挑自己喜欢的早餐食物。 师：你觉得自己搭配的早餐有营养吗？说说为什么？你挑的这么多能吃的下吗？要吃得好，不要吃太饱，节约粮食。（5分钟） 4、营养早餐我会做：点题———营养早餐 师：营养早餐我知道，营养早餐我会配，也要会做，下面老师就带领大家用我们手头上的橡皮泥材料和一些工具来学习做早餐，然后把做好的成品放在自己的盘子里，回头请大家一起来品尝好吗？ 技法学习：搓、揉，压、捏、贴。（10分钟） 师：演示2～3种泥工食品制作方法。 师：同学们学习的真认真！相信大家都已经成为一个个小厨师了，那你们现在就自己快快动手来完成自己的第一份营养早餐吧！小小厨师快动手！ 同桌合作完成拼摆餐盘。（12分钟） 三、学生捏制，教师辅导 1、帮助捏不好的同学。 2、鼓励小组合作好的。 3、表扬有创新的。 四、课堂评价 1、组织学生参观欣赏，假吃早点，并说说为啥喜欢吃这份早餐。[从制作工艺，颜色搭配，形状上讲] (做个吃的动作表示对成品的鼓励) 2、同学间互相评述。（5分钟） 六、课堂小结 同学们这节课你们学会了做营养早餐。希望以后你们要按时吃好早餐，注意营养，祝你们身体健康，学习天天向上！谢谢！再见！（1分钟） ... ...
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