备考2020年中考生物专题31 生物技术

中小学教育资源及组卷应用平台 备考2020年中考生物专题31 生物技术 一、单选题 1.防止食品腐败的方法有多种，下列方法中最容易造成食物腐败的是（　　） A.?剩饭放在桌上用纱罩罩住????????????????????????????????????B.?新鲜的猪肉用盐进行腌制 C.?冷吃兔用真空塑封??????????????????????????????????????????????D.?剩汤在锅里煮沸后静置 2.我们学过的生物技术或生命活动中，一般不改变生物的基因组成的是（?? ） ①发酵技术②克隆技术③转基因技术④扦插技术⑤组织培养技术⑥动物或植物的杂交繁殖⑦太空育种 A.?①②④⑤⑦????????????????????????????? B.?③⑥????????????????????????????? C.?①②④⑤????????????????????????????? D.?②③⑤⑥ 3.下列应用实例与采用的生物技术或参与的微生物搭配错误的一项是（　　） A.?“多莉”羊的诞生———克隆技术?????????????????????????B.?生产沼�———甲烷细菌 C.?酿米酒———酵母菌??????????????????????????????????????????????D.?制酸奶———醋酸菌 4.下列对生活中生物技术的叙述，正确的是（??? ） A.?制作酸奶的实质是乳酸菌在适宜条件下将牛奶中的脂肪转化成乳酸 B.?酿酒的过程是酵母菌先把淀粉分解为葡萄糖，再把葡萄糖转化为酒精 C.?贮藏果蔬时降低温度或氧浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖 D.?制作泡菜的坛子加水封口的目的是防止外界空气进入，保持坛内缺氧 5.为探究牛奶腐败的原因和细菌生存的条件，生物兴趣小组的同学们用消毒过的甲、乙、丙三个相同锥形瓶，设计了如下实验： 瓶号 甲 乙 丙 加入物质 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶 50毫升灭菌牛奶 瓶口处理 不作处理 不作处理 用消毒棉球塞住 温度 25℃ 5℃ 25℃ 请分析，该实验中包含了多少组对照实验，变量分别是（??? ） A.?1组，温度?????? B.?2组，温度、消毒棉球?????? C.?2组，温度、细菌?????? D.?3组，溫度、消毒棉球、细菌 6.下列食品保存方法与利用的生物学原理，对应关系错误的是(???? ) 方法 生物学原理 A 巴斯德消毒法 高温灭菌 B 冷藏法、冷冻法 低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖 C 罐藏法 高温消毒和防止与细菌、真菌接触 D 脱水法、腌制法 破坏需氧菌类的生存环境 A.?A???????????????????????????????????????????B.?B???????????????????????????????????????????C.?C???????????????????????????????????????????D.?D 7.下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（　　） A.?新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，减缓微生物繁殖速度 B.?干燥处理木耳除去水分，抑制微生物的繁殖 C.?低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖 D.?气调包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境 8.生物技术与我们的生活息息相关，下列叙述不正确的是（??? ） A.?工业上可用大肠杆菌生产胰岛素?????????????????????????B.?微生物分解生活垃圾可产生沼气 C.?“试管婴儿”应用的是克隆技术?????????????????????????D.?将牛奶盒装并灭菌是为了延长牛奶的保质期 9.日常生活中人们运用各种方法保存食品，下面中食品的保存方法不合理的是（　　） A.?水果、蔬菜﹣﹣冷藏法???????????????????????????????????????B.?牛奶﹣﹣巴氏消毒法 C.?香菇﹣﹣脱水法??????????????????????????????????????????????????D.?咸鸭蛋﹣﹣真空包装法 10.海水稻”是沿海滩涂和盐碱地开发利用的首选粮食作物，开发海水稻具有极其重要的战略意义。下列说法错误的是(? ) A.?海水稻耐盐碱的性状是由盐碱环境控制的???????????????? B.?耐盐碱基因最可能位于细胞核中的染色体上 C.?耐盐碱基因使海水稻在盐碱环境中具有竞争优势????? D.?可以通过杂交或转基因等技术培育高产海水稻 11.近日，美国农业部发布了转基因食品标 ... ...