1.6.生活中的真菌 学案（无答案）

生活中的真菌 【学习目标】 1．通过学习认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。 2．通过学习认识真菌对自然界的意义和与人类的关系。 3．认识当地常见的食用菌种类及各自的主要特征。 【学习重难点】 认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。 【学习过程】 一、认识可以食用的真菌 1．认识教材内可以食用的真菌，描述真菌的形状、颜色、生活环境等特征。 _____ 2．汇报观察结果。 3．我国目前已知的食用真菌有350多种，我们食用过哪些真菌？它们有哪些营养？ _____ _____ _____ 4．分组根据带来的资料进行分析、记录，填写教材内的记录卡，学生分组汇报研究成果 5．并不是所有的蘑菇都能食用，有些蘑菇有毒，误食后会中毒。辨认方法：_____ _____ _____ 6．讨论：为什么说食用真菌是宝贵的生物资源？ _____ _____ _____ 二、食物发霉： 1．除了蘑菇、木耳大型真菌以外，一些食物、衣物上长出的霉菌也属于真菌。让我们来观察它们有哪些特点？ _____ _____ _____ 2．将观察到的现象用文字或图画记录。 _____ _____ _____ 3．提问：在什么样的条件下食物容易发霉？ _____ _____ _____ 4．对发霉的条件进行假设，并设计实验证明假设，填写在教材内的实验设计上。 5．讨论：怎样防止或减少发霉？为什么？ _____ _____ _____ 三、闯关练习 1．真菌_____的生物。 2．可以食用的真菌有：_____、_____、_____、_____、_____等。 3．为什么说食用真菌是宝贵的生物资源？ 答： （1）_____ （2）_____ （3）_____ （4）_____ 4．食物发霉的条件：_____、_____、_____、_____的条件下容易发霉。 5．怎样防止食物发霉？ （1）_____ （2）_____ （3）_____ （4）_____ （5）_____ （6）_____ 6．怎样防止衣物发霉？ （1）_____ （2）_____ （3）_____ （4）_____