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课件网) 寻找微生物 品尝下面的食物，感受一下这些食品加工前后的变化。 鲜牛奶 酸牛奶 新鲜豆腐 豆腐乳 新鲜蔬菜 泡菜 活动：食品品尝会 食物品尝会 食物品尝会的要求： 1.就近快速组成6人组，选出小组长 2.小组长来领取你们喜欢的食品和记录表。 3.组内品尝：说说这些食物在加工前后有什么变化？小组长做好记录。 4.组内交流，想一想，你们想了解什么问题？小组长记录。 食物品尝会 是什么改变了它们的品质和味道？ 说一说自己的理解和猜想。 资料卡 1676年荷兰人列文虎克用自制的显微镜观察到一些个体微小、结构简单的生物，这些生物用肉眼根本无法看到，只有借助显微镜才能看到，于是就称它们为微生物。列文虎克的发现揭示出一个过去从未有人知晓的神奇微生物世界。? 我们的猜想正确吗？搜集资料，从中寻找正确答案，这是解决问题的有效途径。 搜集材料，寻找证据 阅读课本57———58页，思考讨论一下问题。 1.微生物都有哪几类？它们有什么共同特点？它们在自然界中的作用是什么？ 2.微生物都是我们的朋友吗？有害微生物是怎样影响我们生活的？ 3.微生物中的哪些成员让豆腐、面包、泡菜变得那么好吃？ 微生物包括病毒、细菌、放线菌和真菌等。它们身体微小，构造简单。微生物分布广泛，繁殖快，并且类型多样。它们在自然界的物质转化和循环中起着重要作用。 病毒 细菌 放线菌 真菌 流行性感冒 霉烂的水果、蔬菜 由病毒引起 大多是 真菌造成的 交流与总结：微生物虽然个体微小，但与我们的日常生活有着极为密切的关系。 酿酒、制醋、做酱油 松软的馒头、面包 可口的泡菜 蘑菇、猴头、木耳 细菌和真菌 是酵母菌的功劳； 是细菌加工的产品； 都是真菌的菌丝体。 共同发酵的结果； 我是小小科学家 课下大家通过网络、科普书籍来查阅资料，能不能寻找到更多关于微生物的知识。 每组撰写一份调查报告，注意小组成员做好合理分工。
