登陆21世纪教育 助您教考全无忧 第七单元 生物技术 综合复习课 课前延伸学案 1、 自学目标 1.概述酸奶制作、酿酒的过程，概述乳酸发酵及酒精发酵的原理。 2.说明食品腐败的原因及食品保存的一般方法。 3.概述基因工程的工作原理及大致操作过程，说出基因工程的应用。 4.概述基因工程的原理及操作过程。 5.用科学的态度辩证的认识基因工程和克隆技术。 2、 自主检测 （2011泰安）1．小芳学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，然后将面盒放入温水锅中。为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果，小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请分析回答： (1)酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是_____，它与细菌的细胞相比，其结构的最主要区别是_____。 (2)分析上面的过程，小芳不成功的原因是_____。 (3)小芳设计了实验进行探究：她在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口，把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内液体冒出气泡，气球胀大(如图所示)。瓶内液体冒出的气体是_____。小芳设计的实验存在不科学的地方，请你指出来_____。 （2011临沂）2.中国科学院上海遗传所和复旦大学合作，培育出含有人凝血因子基因的转基因羊，在这些羊的乳汁中含有能够治疗血友病的珍贵药物，转基因羊的培育过程如下图所示。请根据所学知识回答问题。 （1）图示中的①和②过程同试管婴儿一样，是在实验室内完成，而胚胎的发育主要是在 完成的；公羊精子内含有27条染色体，培育的转基因羊体细胞的染色体数是 。 （2）转基因母羊的乳汁中含有能够治疗血友病的药物，该药物的形成是 受 控制的；转基因母羊成了此药物的“生产车间”，被称之为 。 3、 我的疑问 通过自主复习，你有哪些疑问吗？赶紧写下来吧！（也可以是上两个题目中的疑问） 第七单元 生物技术 综合复习课 课前延伸学案 1、 自学目标 1.概述酸奶制作、酿酒的过程，概述乳酸发酵及酒精发酵的原理。 2.说明食品腐败的原因及食品保存的一般方法。 3.概述基因工程的工作原理及大致操作过程，说出基因工程的应用。 4.概述基因工程的原理及操作过程。 5.用科学的态度辩证的认识基因工程和克隆技术。 2、 自主检测 （2011泰安）1．小芳学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，然后将面盒放入温水锅中。为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果，小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请分析回答： (1)酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是_____，它与细菌的细胞相比，其结构的最主要区别是_____。 (2)分析上面的过程，小芳不成功的原因是_____。 (3)小芳设计了实验进行探究：她在一杯温开水中加入一大勺糖和小包酵母，进行搅拌，然后倒入透明的玻璃瓶中，将一个小气球挤瘪后套在瓶口，把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内液体冒出气泡，气球胀大(如图所示)。瓶内液体冒出的气体是_____。小芳设计的实验存在不科学的地方，请你指出来_____。 （2011临沂）2.中国科学院上海遗传所和复旦大学合作，培育出含有人凝血因子基因的转基因羊，在这些羊的乳汁中含有能够治疗血友病的珍贵药物，转基因羊的培育过程如下图所示。请根据所学知识回答问题。 （1）图示中的①和②过程同试管婴儿一样，是在实验室内完成，而胚胎的发育主要是在 完成的；公羊精子内含有27条染色体，培育的转基因羊体细胞的染色体数是 。 （2）转基因母羊的乳汁中含有能够治疗血友病的药物，该药物的形成是 受 控制的；转基因母羊成了此药物的“生产车间”，被称之为 。 3、 我的疑问 通过 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
