识字4《中国美食》教案 第一课时

中小学教育资源及组卷应用平台 中国美食 【简案】 第一课时 课前预习 认识16个生字 教学内容 识字、写字，学习识字方法。 教学目标 （一）认识“菠、煎、爆”等16个生字，会写“烧、烤、炒”3个生字。（二）抓住“四点底”将认读字进行划分和识记。（三）认识并了解中国美食的制作方法。（四）了解中国的美食文化，爱上中国的美食文化。 教学重点 认识“菠、煎、爆”等16个生字，会写“烧、烤、炒”3个生字。 教学难点 认识并了解中国美食的制作方法。 教学用具 教师用具：多媒体课件学生用具：无 教学过程 导入 你知道哪些中国美食？说说你最喜欢吃的中国美食。 新授 （一）探究一：认读菜名，尝试分类。1.看课文，读菜名2.出示菜名，板贴认读(1)认读易错词，正音（轻声、后鼻音、翘舌音）(2)多音字（炸）(3)自主认读(4)美食分类（二）探究二：重点偏旁，逐个突破。1.了解“四点底”的故事2.了解文中的制作方法，圈一圈3.用部首查字法理解字义（三）探究三：运用偏旁，创意“烹饪”。1.连一连，变新菜2.相同的食材，不同的做法3.读儿歌，夸夸中国的美食 练习 书写田字格中的3个生字：“烧、烤、炒”。 小结 这一课，我们通过菜品图片，了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。 作业 （一）基础作业：书写生字词语。（二）拓展作业：了解家乡的一道特色菜及其制作方法。 【详案】 第一课时 【课前预习】认识16个生字。 【教学内容】识字、写字，掌握识字方法。 【教学目标】 （一）认识“菠、煎、爆”等16个生字，会写“烧、烤、炒”3个生字。 （二）抓住“四点底”和“火字旁”将认读字进行划分和识记。 （三）认识并了解中国美食的制作方法。 （四）了解中国的美食文化，爱上中国的美食文化。 【教学重点】 认识“菠、煎、爆”等16个生字，会写“烧、烤、炒”3个生字。 【教学难点】 认识并了解中国美食的制作方法。 【教学用具】 教师用具：多媒体课件 学生用具：无 【教学过程】 一、导入 （一）你们知道哪些中国美食？ （二）你们都吃过哪些美食呢？指名说。（如：北京烤鸭、汤圆、粉蒸肉等等） （三）出示课题：中国美食。 设计意图： 用熟悉的美食来引入，激发孩子们的学习兴趣。 二、新授 （一）探究一：认读菜名，尝试分类。 1.看课文读菜名。 美食都藏在我们的课文里，赶快打开书本，读一读菜名吧！ 2. 出示菜名，板贴认读 （1）认读易错词，正音（轻声、后鼻音、翘舌音） （2）多音字（炸） 当我们不能确定读音的时候，可以借助字典。（出示“炸”在字典里的意思） 我们还可以把什么放到锅里炸？（炸鸡翅、炸黄鱼等） 3.自主认读（同桌互读并评价） 4.美食分类 小朋友们，这么多的菜名，你们能给它们分分类吗？ （1）荤菜、素菜、主食 （2）热菜、冷菜、主食 …… 设计意图： 教师重点点拨认读有困难的字词，进行分类认读，反复再现，加强学生的识记巩固。 （二）探究二：重点偏旁，逐个突破。 1.了解“四点底”的故事。 2.了解文中的制作方法，圈一圈 其实这些菜名里都藏着做菜的方法，请小朋友们圈一圈。 3.用部首查字法理解字义。 剩下的字有的是火字旁，有的是四点底。请小朋友们用部首查字法查“烹”字理解字义，并找到字典里“烹饪”一词，发现四点底就是火的变形。 设计意图： 通过四点底的重点学习，让孩子们进一步体会偏旁与其含义的联系，也了解了课文中的诸多烹饪方法。 （三）探究三：运用偏旁，创意“烹饪”。 1.连一连，变新菜。 学了那么多烹饪方法，我们要试着自己做创意菜了。左边提供了一些烹饪方式，右边提供了食材，可以怎么做呢？（开火车报菜单，尽量不重复。） 2.相同的食材，不同的做法。 例如食材“蛋 ... ...