2021-2022学年人教版八年级生物上册 第五单元第四章第一节 细菌和真菌的分布 教学设计

细菌和真菌的分布 教学目标 1、生命观念：认识细菌和真菌广泛分布，初步尝试培养学生的稳态与平衡观 2、理性思维：学生结合探究实验方法验证生活传言的科学性，培养质疑能力，认同科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的观点。 3、科学探究：初步培养学生动手能力，培养学生合作学习，科学探究能力和缜密思考能力 4、社会责任：关注生活中食物保鲜的方法及科学性，正确科学的对待网络传言，提高学生学以致用的能力 教学重难点 1、重点：（1）理解细菌和真菌的广泛分布 （2）掌握细菌和真菌培养的一般方法 2、难点：“探究不同环境中的细菌和真菌”的科学实践活动 教学过程 一、课前预习 ( javascript:void(0); ) 1、寻找生活中的细菌和真菌（腐败的食物、长毛的衣物、发霉的砧板等），带入课堂 2、自能预习，并提出自己的疑问 二、新课导入 ( javascript:void(0); ) 教师活动：老师给大家带来一块西瓜，谁想吃？可是这是一个星期前的西瓜，谁还敢吃？西瓜不能吃了，因为上面已经长满了菌斑。这些菌斑就是霉菌的菌落。请问什么叫菌落？ 三、初识菌落（菌落的概念和菌落的特征） ( javascript:void(0); ) 教师活动 1、菌落的概念是什么？ 过渡：细菌和真菌菌落在大小、形态、颜色等方面有所区别，这是细菌菌落，这是真菌菌落（将菌落图片放大，给学生看清晰菌落特写图） 2、活动一：观察细菌和真菌菌落，完成导学案上的表格（请同学们观察课前寻找到的发霉的食物，和老师准备的长满菌落的培养基，结合教材P67的内容，从大小、形态、颜色三个方面区分细菌菌落和真菌菌落，完成导学上的表格） 学生活动 1、回答菌落的概念：一个细菌或真菌生长繁殖形成的肉眼可见的集合体。找到菌落概念，做标记和笔记。 2、观察菌落，阅读教材P67，安成表格。学生带着发霉食物上台讲解菌落的特征。 备注： 1、强调易错点：1个菌落并不是1个细菌或真菌，而是很多细菌真菌的集合体 2、手机同屏学生表格，生生评价补充 四、细菌真菌的生存条件 ( javascript:void(0); ) 教师活动：这四种西瓜，哪个更容易变质发霉？（图片：常温西瓜、冷藏西瓜、西瓜干、翡翠西瓜（玉石））为什么是常温西瓜？常温西瓜同时满足细菌真菌生存的哪些条件？ 学生活动：比较常温西瓜和冷藏西瓜、常温西瓜和西瓜干、常温西瓜和翡翠西瓜，得到细菌真菌生存条件：适宜的温度、水分、有机物。 五、培养菌落（培养细菌真菌的一般方法） ( javascript:void(0); ) 过渡：日常生活中，我们是怎样保存吃剩的西瓜？（学生：保鲜膜、冷藏）可是网络“专家”说：西瓜冷藏不能盖保鲜膜。专家所言是真是假？（学生笃定：假的）课前，我们班的兴趣小组做了对照实验，西瓜冷藏16小时，一半盖保鲜膜，一半不盖保鲜膜。让我们跟随兴趣小组的步伐去师大生科院一探真假。 教师活动： 1、提出三个问题，观看微课视频;①培养细菌真菌包括哪四个步骤？②这四个步骤的目的是什么？③如何接种？ 2、小结培养细菌真菌的步骤及目的 3、观察结果，提问：一组对照实验科学吗？添加重复组后结果可信吗？如何排除培养基未灭菌彻底和接种环境有问题等因素影响？ 4、分析结果，得出结论 学生活动： 1、带着三个问题边看微课边思考 2、回答三个问题，生生评价和补充：配置培养基 高温灭菌（冷却） 接种 恒温培养 3、添加重复实验和空白对照组，设计实验严谨性 4、分析结果，得出结论：不盖保鲜膜西瓜表面比盖保鲜膜西瓜表面的细菌真菌少 备注：突破培养细菌真菌的一般方法重点，初步培养学生严谨的科学思维 六、自能探究：隔夜西瓜切掉表面才能吃 ( javascript:void(0); ) 过渡：专家提出：隔夜西瓜切掉表面才能吃，请你根据刚才所使用的探究实验法再次探究 教师活动： 1、探究实验，先提出问题 ... ...