第四章 健康与保健 质量评估卷（含解析）

健康与保健 质量评估卷 时间：60分钟 满分：100分 题号 一 二 三 总分 评分 一、单选题(共20题；共40分) 1．（2分）很多人喜欢吃披萨，披萨的主要用料有面粉、食用油、香肠、番茄等，吃了披萨一段时间后血糖含量会明显升高，与此关系最密切的用料是（　　） A．面粉 B．食用油 C．香肠 D．番茄 2．（2分）一百多年前，法国医生拉韦朗在疟疾病人的血液中发现了一种黑色的微小生物，他怀疑这种微小生物是引起疟疾的原因，为了检验这一怀疑，他接下去首先应该进行的研究是（　　） A．分析该微小生物呈黑色的原因 B．研究能杀灭该微小生物的药物 C．培养该微小生物并了解其繁殖方式 D．在其他疟疾病人血液中寻找该微小生物 3．（2分）人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述正确的是（　　） A．食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收 B．将等质量的脂肪和糖类完全燃烧，释放能量更多的是脂肪 C．青少年要适当多吃富含蛋白质的食物，因为蛋白质能为生长提供能量 D．维生素的种类很多，人体每日对它们的需要量多，作用很大 4．（2分）小徐的笔记本中重点记录了一些内容，其中有误的是（　　） A．花生仁、大米、牛肉干燃烧实验要注意挡风，以减小热量的散失 B．给处于平衡状态的杠杆施加一个力，使这个力的作用点通过支点，杠杆仍然平衡 C．用高倍显微镜来观察鱼尾毛细血管内血液流动的情况 D．钢是碳和铁等元素形成的合金 5．（2分）如图所示为描述某种人体结构或生命活动的模型，下列叙述中，正确的是(　　) A．若乙代表人的左心室，甲代表肺静脉，则丙、丁可分别代表主动脉和肺动脉 B．若乙代表人的小肠，甲代表食物中的脂肪，则丙、丁分别代表甘油和脂肪酸 C．若乙代表B淋巴细胞，甲代表抗原，则丙、丁分别代表T淋巴细胞和记忆细胞 D．若乙代表人的组织细胞，甲代表葡萄糖，则丙、丁分别代表乳酸和尿酸 6．（2分）黄豆是一种重要的农作物，它是制取大豆油的原料，我们食用的毛豆、豆腐、千张、豆浆、豆芽、豆腐乳等都离不开它。以下关于黄豆的分析，错误的是 (　　) A．黄豆属于种子植物中的被子植物，豆英就是它的果实 B．豆腐、豆浆中含有丰富的营养物质，它们主要来自黄豆种子的胚乳 C．豆芽是由黄豆的种子萌发形成的，其食用的主要部分由胚轴发育而来 D．一粒黄豆和一粒玉米相比，玉米有果皮，而黄豆没有 7．（2分）19世纪晚期，德国医生科赫从患炭疽的牛甲体内采集到细菌S和R，将细菌S注入健康牛乙体内，细菌R注入健康牛丙体内。结果乙患上炭疽，而丙没有。这证明了炭疽的病原体是（　　） A．牛甲 B．牛乙 C．细菌S D．细菌R 8．（2分）我国是世界上为数不多的研制出新冠病毒灭活疫苗的国家，接种疫苗能有效防止感染传染病。以下对接种的疫苗和在体内发生的免疫反应的说法中，正确的是（　　） A．抗原、非特异性免疫 B．抗原、特异性免疫 C．抗体、非特异性免疫 D．抗体、特异性免疫 9．（2分）宁波地铁4号线由江北慈城至东钱湖旅游度假区，横贯宁波中心城区，连接慈城、东钱湖两大规划新城，是宁波轨道交通骨干线。下列说法正确的是(　　) A．慈城年糕所含的主要营养物质是蛋白质 B．地铁的铁轨通常是由锰钢合金制成，锰钢合金属于混合物 C．地铁站台设置有安全线，是因为火车进站时周围气流速度较快，易冲击候车乘客 D．东钱湖中所有的鱼是一个种群 10．（2分）如图是2020年4月10日在国药集团中国生物新冠疫苗生产基地拍摄的新型冠状病毒灭活疫苗样品。下列有关的叙述中，不正确的是（　　） A．新型冠状病毒具有细胞膜、细胞质等结构 B．接种疫苗属于控制传染病措施中的保护易感人群 C．“新型冠状病毒”肺炎具有传染性、免疫性、流行性三个特点 D．目前已经监测到10种新型冠状病 ... ...