7.4 细菌和真菌的繁殖 达标练习 （含答案）

7.4 细菌和真菌的繁殖 一、选择题 1．下列说法正确的是 （ ） A．在深海中不可能有细菌和真菌 B．在寒冷的北极不可能有细菌和真菌 C．在无氧的环境中不可能有细菌和真菌 D．经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌 2．四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种微生物（ ） A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．酵母菌 D．米曲霉 3．防止食品腐烂所依据的主要原理是 A．把食品内的细菌都杀死 B．抑制食品内真菌的生长和繁殖 C．把食品内的真菌都杀死 D．杀死或抑制微生物的生长和繁殖 4．下列生物中，营养方式是异养，呼吸方式是需氧呼吸的是 （ ） A．小麦 B．痢疾杆菌 C．乳酸细菌 D．醋酸杆菌 5．炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是（ ）。 A．夏天空气潮湿，化学物质的污染严重 B．食品本身的营养物质含量过高 C．温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖 D．炎热的夏天，食物的水分蒸发过快 6．自然界中，若无细菌和真菌存在，则（ ） A．人类免于疾病感染，人口急剧增加 B．生物的尸体和排泄物将堆积如山 C．人类将获得更多的食物 D．植物欣欣向荣，动物大量繁殖 7．如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的( ) A．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同 B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 D．该方法能抑制微生物的大量繁殖 8．下列现象与细菌和真菌无关的是 （ ） A．买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B．饼干长霉 C．医生给病人做手术前要先消毒 D．香蕉腐烂 9．蘑菇营养价值高、味道鲜美，被世界卫生组织认定为“五大保健品”之一。下列有关蘑菇的说法正确的是 A．蘑菇是单细胞真菌，分裂繁殖后代 B．蘑菇的细胞内没有成形的细胞核 C．蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代 D．蘑菇能进行光合作用，制造有机物 10．如图所示是探究“食物上滋生微生物的条件”的实验。一星期后用放大镜观察，结果发现只有乙中有大量微生物生长。下列有关分析正确的是（　　） A．上述实验可以形成2组对照实验 B．通过甲、乙对照，说明微生物的生长需要有机物 C．通过乙、丙对照，说明微生物的生长需要水 D．上述实验只需要放置在任意温度相同的环境中即可 11．天热了，鲜肉容易变锼是由于（ ） A．腐生细菌大量繁殖的结果 B．霉菌大量繁殖的结果 C．醇母茵发酵的结果 D．病毒增殖的结果 12．下列各种生殖方式中，属于有性生殖的是（ ） A．鱼的产卵繁殖 B．真菌、苔藓的孢子繁殖 C．草履虫的细胞分裂繁殖 D．水螅的出芽生殖 二、填空题 13．如图是一位同学用放大镜观察长了“黑毛”的馒头后，得到的真菌--根霉图。请你回答下列问题： （1）含有孢子的是图中 （用图中序号回答）结构；吸收馒头中营养物质的是图中的 （用图中序号回答）结构。 （2）它 （填写“有”或“没有”）细胞结构，构成它的细胞与细菌细胞在结构上的主要不同点是 ，细胞内没有叶绿体，不能进行 。 （3）酿酒时必须使用的一种常见的真菌是 。 （4）真菌的繁殖方式是 生殖，酵母菌还可以进行 生殖。 14．若将细菌放置在适合它生长的培养基上，它会繁殖并形成细菌菌落。现在学校探究小组在老师的指导下，进行探究A、B两种抗生素的杀菌功能，设计了如下图四组实验（本实验中使用的是相同的培养基）； 请根据实验问题下列问题： （1）该探究小组可能作出的解释是：如果A、B两种抗生素具有 ，则细菌在含有抗生素A（或抗生素B）的培养基上 （会，不会）繁殖并形成细菌菌落。 （2）A`组实验是把同一种细菌培养在只添加抗生素A的①号培养基上和只添加抗生素B的②号培养基上，实验中观察到细菌 （能、不能）繁殖和形成细菌菌落。 （3）在A、B、C、D四组的实验中，最能证明A ... ...