【粤教版】《地方综合课程》三上 主题5 《餐桌上的礼仪》课件+教案+素材

中小学教育资源及组卷应用平台 地方综合课程《餐桌上的礼仪》教学设计 课题 《餐桌上的礼仪》 单元 二单元 学科 地方综合课程 年级 三年级 教材分析 《餐桌上的礼仪》这一主题活动来自学生对文明就餐的认识。发现生活中存在的就餐的不规范行为，作为小学生我们能够做什么来宣传文明就餐的好习惯。这对小学生在餐桌上文明就餐的教育有很大帮助！ 学习目标 1、通过学习，知道餐桌上什么样的行为是不恰当的，明确在家和在公共场所的正确用餐礼仪； 2、通过学习，知道我们作为小主人或者小客人在餐桌上应该怎么做。3、学会礼让他人，做到餐桌上“请您优先”。 重点 深刻认识哪些行为是不正确的。 难点 做到监督自己，并认真改正就餐的不良行为 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 1.导入：师：大家平时吃饭的时候都有什么小习惯呢？一起来说说。那么接下来我们就来看一个视频进入今天的学习！ 学生回答问题、观看视频 由问题、视频引入今天的学习内容 一、起跑线大家一起将用餐礼仪歌朗读一遍，等朗读结束请大家告诉老师，你从这首歌里面找到了哪些用餐好习惯？也可以告诉老师，你做到了哪些？既然大家知道了用餐的好习惯，那么与之相反，接下来请同学们告诉我，有哪些习惯是特别不好的呢？吃饭时大吵大闹的同学肯定有不少吧。其实吃饭大吵大闹是一个很不礼貌的行为。大家一定要安静吃饭，该活动的时候可以活动，吃饭的时候一定不要这样做。还有一些同学，中途下桌时喜欢把筷子竖着插在饭里，这是非常不礼貌的行为，请大家一定要记住！还有挑食、不用公筷、一直吧唧嘴等不良行为。餐前餐后，大家应该做什么？讲解七步洗手法探索营：活动1：用餐礼仪小调查（一）.在家里：用餐前：先请客人上座入席；入座后，不要动筷子，更不要弄出响声；分好碗筷并叫正在忙活的长辈上桌吃饭。用餐时：进餐时，先请客人、长者夹菜；吃饭时不要发出太大声音；要注意桌面整洁干净。用餐后：跟未下桌的客人、长辈家人打声招呼再下桌；主动收拾碗筷。播放视频：了解了我国的用餐礼仪，我们看个视频了解一下西方刀叉的使用方法吧，看看跟中国的碗筷有什么不一样呢？（二）在公共场所：出示图片：这些行为是否恰当？如果不恰当，应该怎么做？第一张图排队打饭的行为是恰当的，第二张图的行为不恰当，吃完饭应该自觉收拾碗筷，清理桌面。如果有人在自助餐厅不遵守用餐礼仪，你会怎么做呢？1.我们要提醒他们注意自己在公共场合的行为举止。2.我们可以告诉餐厅工作人员，让他们与其进行沟通。有同学在食堂吃过饭，就算没有，也在外面吃过，那么集体就餐时大家都应该怎么做呢？1、尊重礼让。不抢先，不拥挤，自觉排队，互相谦让。2、不大声喧哗，影响到别人用餐。3、不端着碗走来走去，与他人打趣、玩闹，用完餐后自觉收拾碗筷，清理干净桌面。三：实践营：活动2：小主人 小客人学习用餐礼仪,让我们更懂得文明礼让、尊重他人。分别扮演餐桌上的小主人和小客人，体验不同的礼仪要求。剧本A今天是小杰和小兰这对双胞胎兄妹的生日，几个同学应邀前来庆贺，共进晚餐。没等同学坐下，小杰就开始吃饭了。小兰非常热情，每上来一个菜，就不停地把菜夹到旁边同学小芳的碗里，碗里都放不下了。小芳嘟囔着：“太多了，我吃不下呀！”另一个同学加加则只顾着在一边低着头吃，嘴里不时发出“吧唧吧唧”的声音。吃完后，加加伸了伸懒腰，还当众打了一个饱嗝。饭后，小芳对小杰妈妈说：“您做的菜真好吃！”用餐结束后，小芳还主动帮忙收拾碗筷。而加加则把碗一丢就去看电视了。剧本中谁做得好？谁做得不好？发表你的看法！如果你是剧本A中的小主人或小客人，你会怎么做 现在请大家来改一改剧本A，让剧本中的任务都成为合格的小主人、小客人！课外延伸 ... ...