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课件网) 第四单元 生物圈中的人 第三节 合理营养与食品安全 第二章 人体的营养 七年级下册 人教版生物 想一想、议一议 方便面，即泡即食，确实方便。旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能经常代替正餐吗？为什么？ 不能。 方便面淀粉、脂肪含量高，而蛋白质、维生素含量低，营养不够全面、均衡，经常食用不符合合理营养的基本要求,影响健康。 ？ 分析与讨论 图中所示做法是否正确？请说一说危害。 来不及了，不吃早饭了。 你没吃早饭吧！ 如果不吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。 危害 分析与讨论 图中所示做法是否正确？请说说一说危害。 我不爱吃这些东西 牙龈怎么出血了呢？ 不吃蔬菜、水果,导致缺乏维生素C。 危害 分析与讨论 图中所示做法是否正确？请说说一说危害。 你血压高了，以后要少吃盐。 我爷爷说，饭菜多加盐，吃起来才有味道。 吃盐太多，容易使血压升高、促进动脉粥样硬化、致胃癌、易患感冒、加快骨钙流失 。 危害 分析与讨论 图中所示做法是否正确？请说说一说危害。 我不爱喝水，就爱喝饮料！我就爱吃巧克力和鸡鸭鱼肉！ 这些食物含热量高，长期如此，很容易导致肥胖。 危害 你做到合理营养了吗？ 反思你的食谱和饮食习惯 早上吃的像皇帝 中午吃的像平民 晚上吃的像乞丐 中 国 居 民 “平 衡 膳 食 宝 塔” （从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例） 谷类：糖类、B族维生素 果蔬类：膳食纤维、维生素、 无机盐 肉类：蛋白质、无机盐 乳类：蛋白质、无机盐 油脂类：脂肪 一、合理营养 1.食物多样，谷类为主，粗细搭配； 2.多吃蔬菜水果和薯类； 3.每天吃奶类、大豆或其制品； 4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉； 5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食； 6.食不过量，天天运动，保持健康体重； 7.三餐分配要合理，零食要适当； 8.每天足量饮水，合理选择饮料； 9.如饮酒应限量； 10.吃新鲜卫生的食物。 一、合理营养 ①每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物。 ②保证每日 、 。 ③早、中、晚餐的能量应当分别占 、 和 左右。 三餐 按时进食 30% 40% 30% 一、合理营养 是指全面而平衡的营养 如果长时间高负荷工作学习，吃不好，睡不好，就会出现营养不良的现象，这是为什么呢？ 因为摄入物质过少，或不全面均衡。当人体没有足够的糖类和脂肪时，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量。但供能不是蛋白质的主要作用，蛋白质的主要作用是：建造和修复身体，用于人体的生长发育和受损细胞的修复和更新，所以导致营养不良。 尤其是慢性、非传染性疾病 尽管大多数慢性疾病是在成年期发生的，但是，许多与之有关的不良生活方式，却是在儿童和青少年时期形成的。 选择健康的生活方式，应该从儿童和青少年时期开始。 预防各种疾病 提高健康水平和生活质量 健康的生活方式有利于： 健康生活，合理营养 膳食指南口诀 食物多样，谷类为主。 鲜菜果薯，三餐相辅。 多吃豆奶，胜过药补。 鱼禽蛋肉，常吃适度。 运动进食，出入相符。 清淡少油，低脂食物。 限量饮酒，学会说不。 饮食清洁，把好门户。 合理营养、平衡膳食 一名医生连做8小时手术后，体力不支，豪饮葡萄糖溶液。 哪里有什么岁月静好， 不过是有人在负重前行！ 习近平总书记强调：越是在疫情防控的关键阶段，越是要确保民众的“米袋子”鼓起来，“菜篮子”满起来，才能为疫情防控取得最后胜利提供坚实的基础保障。 防疫人员为居民送物资 一名不留姓名的中学生为防疫人员送早餐 一男子买10吨排骨，为防疫人员做排骨饭 致敬每一位奋战在一线的抗疫人 致敬每一位为抗疫努力的中国人 目的要求： 提 示： 1.设计的午餐食谱只要求含有五类食 ... ...
