中小学教育资源及组卷应用平台 第1课《粮食知多少》教学设计 课题 粮食知多少 单元 第二单元 学科 综合实践活动 年级 三年级 核心素养目标 价值体认：能够认识粮食的价值，重视粮食对我们生活的重要性，增强珍惜粮食资源的意识，维护人类社会的和谐稳定。责任担当：在学习“粮食知多少” 活动的过程中，做好自己的任务，如信息搜集、内容调查，为自己的实践成果负责。解决问题：能够运用创新思维和解决问题的能力，解决资料查询完成内容填空、进行粮食浪费小调查等考验。创意物化：通过各种形式进行活动的创意物化，如完成小调查撰写调查记录、读诗、赏诗、说诗，互相交流感想等。 教学重点 能够认识粮食的价值，重视粮食对我们生活的重要性，增强珍惜粮食资源的意识，维护人类社会的和谐稳定。 教学难点 通过各种形式进行活动的创意物化，如完成小调查撰写调查记录、读诗、赏诗、说诗，互相交流感想等。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 第1课 《粮食知多少》板书课题。世界粮食日(缩写为WFD)起始于1981年10月16日是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子，其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。“民以食为天”关于粮食你知道多少知识呢？一起来学习吧！播放视频。 观看教学视频。 将学生的注意吸引到课堂。 讲授新课 新知讲解：板书课题。一、你说我说1. 农民们都希望风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺。什么是“五谷”和“六畜” 看谁能说出来。五谷：稻、麦、粟、黍、稷六畜：牛、马、羊、鸡、狗、猪【小贴士：五谷杂粮营养高】五谷杂粮能够补充膳食纤维，蛋白质，以及人体的中气。膳食纤维中富含维生素和微量元素。因此对于防病、治病、增加人体免疫力等，会有很多的有益效果。2. 请对照图片写出它们的名称。3. 你知道北方人和南方人的主要粮食有什么不同吗 北方人的主要粮食：小麦面食：北方人主要以面食为主食，如面条、包子、馒头等。玉米：东北地区，玉米也是重要的主食之一，常见的有玉米面制品和玉米粥。南方人的主要粮食：米饭：是南方人主要的主食，稻米种植广泛，米饭做成各种米饭、粥类食品。米面制品：如米粉、米线等，在南方也非常常见，用途广泛。【小贴士；南北方饮食差异】南方饮食多以米、粉为主，以清淡、柔嫩的口感和以蔬菜为主的菜品著称，如糯米糍、油条、米饭、米粉、青菜、竹笋等。南方人喜欢将食材烹饪至恰到好处，以保留食材的原汁原味，体现出对原料的尊重和珍视。此外，南方饮食中常出现的酸菜、泡菜等配菜，更是为南方的饮食文化增添了不少色彩。而北方则偏向于肉类和面食，以辛香、酥脆的口感和以炖、煮、烤等方式烹饪的特点而著名，如馒头、烤全羊、涮羊肉、饺子等。北方人在烹饪食材时，注重火候和调味，以追求美味和口感的完美结合。此外，北方人偏爱喝白开水、啤酒、米酒等饮品，对饮食的味道和营养价值有着自己的独特见解。二、体验场1. 了解粮食是怎么得来的，并和大家分享你的体验。读诗、赏诗、说诗，互相交流感想。悯农[唐]李绅锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。我知道了农民伯伯和奶奶们种植农作物时很辛苦，又苦又累。所有的粮食都来之不易，所以我们在生活中要珍惜粮食，保护农民们的劳动成果。在老师的带领下，参观农庄或访问农户，了解水稻从播种到收割再到大米的全过程。播种：需要选择适宜的土壤和气候条件。管理：需要施肥、灌溉和除草。收割：需要等待水稻成熟后进行收割。加工：需要将水稻去壳、碾磨成大米。通过欣赏古诗和参观访问活动，你有哪些收获 我认识了水稻、小麦、土豆、玉米、红薯、地瓜这几种粮食，知道了农民从种植到收获粮食整个过程的艰辛，我应该:1.吃饭时能吃多少盛 ... ...
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