【任务驱动式】2.3.3真菌是真核生物 教案 2024-2025学年生物济南版七年级上册

第三节　真菌是真核生物 教学目标 1.描述真菌的主要特征及其生活特点。 2.结合生活经验尝试描述真菌与人类的关系。 3.运用实验法观察酵母菌和霉菌，学会观察真菌的方法。 重点 难点 重点 真菌的主要特征及其生活特点 难点 结合真菌的主要特征及其生活特点，理解真菌与人类的关系 教学准备 课件 【情境导入】找原因 1960年夏天，英国某地有10多万只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不清是什么病。后来人们才搞清楚，这些火鸡是因为吃了发霉的花生粉饼，而发霉的花生粉饼中含有一种由黄曲霉菌产生的黄曲霉素。黄曲霉菌是一种什么生物呢？ 【探究主题 一】真菌有成形的细胞核 实验：观察酵母菌和霉菌 阅读教材P109分组实验，思考真菌的形态结构特点。 目的要求：1.观察酵母菌的形态结构。 2．观察青霉、根霉的形态结构。 材料用具：酵母菌培养液，显微镜，载玻片，盖玻片，滴管，镊子，稀释的碘液，放大镜，吸水纸，长霉的柑橘和面包，培养皿，清水，解剖针等。 方法步骤： 1．观察酵母菌：a.制片，观察形态和颜色；b.染色，观察结构。 2．观察霉菌：a.用放大镜观察形态和颜色；b.制片，观察。 【思考与讨论】 阅读教材P109～110，结合下图，完成题目： 1．酵母菌是单细胞个体还是多细胞个体？ 单细胞个体。 2．酵母菌含叶绿素吗？ 不含叶绿素。 3．酵母菌的基本结构包括哪些？ 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等。 4．青霉和根霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么相同之处呢？ 青霉孢子囊呈扫帚状，根霉孢子囊呈球状。 5．真菌细胞和细菌细胞相比，最大的区别是什么？ 真菌有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核。 6．常见的大型真菌有哪些？ 木耳、蘑菇等。 【探究主题 二】真菌依靠现成的有机物进行生命活动 【思考与讨论】 阅读教材P111内容，思考、分析、讨论下题： 1．真菌能不能制造有机物？为什么？ 不能制造有机物。因为真菌不含叶绿体。 2．酵母菌的营养方式是怎样的？ 异养，营腐生生活。 3．青霉和根霉如何获取营养？其营养方式是什么样的？ 都是依靠菌丝吸收有机物，营养方式是异养，营腐生生活。 4．举例说出营寄生生活的真菌。 如红色毛癣菌。感染人的皮肤后能够引起皮肤真菌病。 5．真菌如何获取能量？ 分解有机物获取能量。 6．真菌如何繁殖？ 酵母菌可进行出芽生殖，丝状真菌可以进行断裂生殖，大多数真菌进行孢子繁殖。 【探究主题 三】真菌可用于食品生产和医药工业 阅读教材P112～113，总结真菌和人类的关系。 食品：酵母菌———面包、酿酒 平菇、木耳、香菇———食用 药品：青霉———青霉素 药用真菌(猴头菌、灵芝) 疾病：红色毛癣菌———手癣、足癣等疾病 毒蘑菇———食物中毒 【学以致用】 1．夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛？ 2．南方，进入梅雨季节以后，有时，一夜之间，饭桌上会生出一层毛，请分析原因。 3．某同学为了培养霉菌，把馒头放到阳光下，结果失败了，请你帮他找出失败的原因。 【板书设计】 一、真菌 二、真菌与细菌的比较 比较内容 细菌 真菌 细胞核 无成形的细胞核 有成形的细胞核 营养方式 异养 异养 繁殖方式 分裂 孢子等 1．橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是 (　B　) A．曲霉　　B．青霉　　C．酵母菌　　D．毛霉 2．下列真菌中是单细胞的是(　C　) A．青霉 B．曲霉 C．酵母菌 D．木耳 3．下列不易长霉的是(　D　) A．受潮的粮食 B．洗净的衣服 C．水果 D．洗净晾干的衣服 4．下列生物中有成形的细胞核的是(　C　) A．乳酸菌 B．根瘤菌 C．酵母菌 D．大肠杆菌 5．细菌和真菌获得营养物质的主要途径是(　D　) A．自己光合作用制造 B．用化学方法自己合成 C．与藻类共生获得 D．从动、植物体上获得 6 ... ...