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课件网) 第一课时 第一章 有机化合物的结构特点与研究方法 第一节 有机化合物的结构特点 你了解这些物质的组成吗？ 生活中的有机物 有机化合物与人类的关系非常密切，在人们的衣、食、住、行、医疗保健、工农业生产及能源、材料和科学技术等领域中都起着重要的作用。 引言：有机化学的发展 1770年——— 1806年——— 1828年——— 1848年——— 1874年——— 分离提纯有机物 酒石 酒石酸 尿液 尿素 鸦片 吗啡 “有机”和“生命力” 来自 动植物 有机物 来自 矿物 无机物 × 人工合成有机物 NH4CNO(氰酸铵) NH2–C–NH2(尿素) O △ 维勒(德国)： 1828年 尿素 1845年 醋酸 1854年 油脂 明确是C化合物 碳氢化合物及其衍生物 美国《化学文摘》编辑部统计，已知有机化合物的数目： 1880年约为1.2万种， 1910年约1.5万种， 1940年约为50万种， 1961年约为175万种， 1990年已超过1 000万种， 2004年，达到3 500万种以上。 2020年，达到上亿种以上。 要想对各有机物有条不紊地进行研究，就必须对有机化合物分类。 我们按照元素组成为基础的分类方法，从组成、结构、性质和变化的角度来研究化合物，可分为无机化合物和有机化合物。 绝大部分含碳元素的化合物为有机化合物，简称为有机物。 研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学叫有机化学。 1. 什么是有机物？ 一般把含碳元素的化合物称为有机化合物，简称为有机物。 部分含碳的化合物并不是有机物， 例如:(1)碳的氧化物(CO,CO2)， (2)碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3） (3)氰化物(HCN、NaCN), (4)硫氰化物（KSCN）, (5)简单的碳化物（SiC）等。 (6)金属碳化物 （ CaC2 ）等 (7)氰酸盐（ NH4CNO ）等， 这些尽管含有碳，但它们的组成和结构更像无机物，所以将它们看作无机物 新课讲解 3. 有机物性质特点 (1)难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂。 (2)多为非电解质，不易导电。 (3)多数熔沸点较低。 (4)多数易燃烧，受热易分解。 4. 有机反应特点 有机反应比较复杂，一般速度慢，多需要催化剂，而且副反应多，所以，有机反应常用“ ”代替“══”。 2. 有哪些组成元素？ 碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等… 主要元素 有机化合物 脂肪烃 脂肪烃衍生物 如丁烷CH3CH2CH2CH3 如溴乙烷CH3CH2Br 脂环烃 脂环烃衍生物 芳香烃 芳香族衍生物 如环己烷 如环己醇 OH 如苯 如溴苯 Br 一.按碳的骨架分类 链状化合物 (碳原子相互连接成链状) 环状化合物 (含有碳原子组成的环状结构) 脂环化合物 (有环状结构，不含苯环) 芳香化合物 （含苯环） 键线式 有机化合物的分类 1. 烃：只含C、H的有机物。 2. 烃的衍生物：烃分子里的H被其他原子或原子团取代的产物。 3. 烃基：烃分子失去一个H所剩余的原子团 烷烃失去一个H剩余的原子团就叫烷基。 如：甲基、乙基、正丙基、苯基 芳香烃的衍生物 芳香烃 苯 苯的同系物 其他… 芳香化合物 苯环上的H被烷基取代的产物 NO2 Br 含苯环的有机物 CH3 CH═CH2 含苯环的烃 ①CH4 ②CH3CHCH2CH3 ③CH2＝CH2 ④CH3－C=CHCH3 ⑤CH≡CH ⑥CH3C≡CH ⑦CH3－Cl ⑧CH3CH2Br. ⑨CH3OH ⑩CH3CH2OH CH3C－OH、 CH3CH2－O－CH2CH3 CH3 CH3 O CH3 按碳架对下列化合物进行分类 脂环化合物 链状化合物 芳香化合物 ①- 1.观察下图的脂环化合物和芳香化合物, 它们有什么区别呢？ 脂环化合物： 芳香化合物： 脂环化合物和芳香化合物区别就在于，它们是否含有苯环。 脂环化合物是不含苯环的碳环类化合物， 芳香化合物是至少含有一个苯环的化合物 思考与讨论 怎样区别脂环化合物和芳香化合物？ 1、环戊烷 4、苯 环状化合物_____ 1、2、3、4、5 其中_____为环状化合物中的脂环化合物 1、2、3 链状化合物_____ ... ...
