7.1 物质在水中的溶解 课件(共24张PPT)2024-2025学年沪教版九年级化学下册

(课件网) 第七章 探索溶解现象 第1节 物质在水中的溶解 逐点 导讲练 课堂小结 作业提升 学习目标 课时讲解 1 课时流程 2 溶液的形成 物质溶解过程的能量变化 水溶液的某些性质 感悟新知 知识点 1 1. 溶液 (1)物质的溶解：物质以分子或离子形式分散到另一种物质中的过程。 (2)溶液的概念： 一种或几种物质分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物。 (3)溶液的基本特征 ①均一性：溶液中各部分的浓度和密度相同。 ②稳定性：在外界条件不变的情况下，溶剂不蒸发，溶液长时间放置不会分层，不析出固体或放出气体。 溶液的形成 知1－讲 感悟新知 2.悬浊液和乳浊液 (1) 悬浊液：物质以细小的固体颗粒形式分散于水中形成的混 合物。 (2)乳浊液：物质以小液滴形式分散于水中形成的混合物。 知1－讲 感悟新知 易错提示 1.溶液具有均一性、稳定性，但均一、稳定的液体不一定是溶液。如水是均一、稳定的液体，但不是溶液。 2. 溶液一般是透明的，但不一定是无色的。如KMnO4溶液是紫红色的，CuSO4 溶液是蓝色的。 知1－讲 感悟新知 3. 溶液、乳浊液和悬浊液的比较 知1－讲 溶液 悬浊液 乳浊液 分散物质的原状态 可溶的固体、液体或 气体 不溶的固体 不溶的液体 分散在水中的粒子 分子或离子 细小的固体颗粒 小液滴 外观特征 均一、稳定 不均一、不稳定 不均一、不稳定 久置后的现象 不沉降、不分层 固体颗粒下沉 分层 实例 氯化钠溶液 泥水 油水混合物 共同点 都是混合物 感悟新知 4. 乳化和乳化作用 (1) 定义：在油和水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后油能以很小的液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质称为乳化剂，乳化剂所起的作用称为乳化作用。 (2) 应用:衣服上的油污、头发上的油脂难溶于水，通常需用洗衣粉、洗发剂清洗，这与乳化作用有关。 知1－讲 感悟新知 总结归纳 生活中除污的主要方法： 1. 溶解：如用水冲洗手上的蔗糖，用汽油清洗油污。 2. 乳化作用：如餐具上的油污、头发上的油脂等可利用洗涤剂的乳化作用除去。 3. 化学变化：如用酸除去马桶内的污垢。 知1－讲 知1－练 感悟新知 [ 中考·苏州 ] 下列物质分别加入水中，能形成溶液的 是( ) A. 泥土 B. 面粉 C. 植物油 D. 蔗糖 例1 D 考向 溶液的形成 感悟新知 解题秘方：一种或几种物质分散到另一种物质中，得到的混合物具有均一性和稳定性，即形成溶液。 解析：泥土、面粉、植物油都难溶于水，与水混合不能形成溶液；蔗糖能溶于水，与水混合后形成均一、稳定的混合物，能形成溶液。 知1－练 感悟新知 方法点拨 可根据常见物质的溶解性来判断是否能形成溶液。如氯化钠溶于水形成氯化钠溶液，蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，碘溶于酒精形成碘酒溶液。 知1－练 感悟新知 知识点 2 物质在溶解时通常会伴随着能量的变化，常会使溶液的温度发生改变。如有些物质溶解时会出现吸热现象，有些物质溶解时会出现放热现象。 1. 有些物质溶于水时能使溶液温度升高，如氢氧化钠。 2. 有些物质溶于水时能使溶液温度降低，如硝酸铵。 3. 有些物质溶于水时溶液温度无明显变化，如氯化钠。 物质溶解过程的能量变化 知2－讲 还有浓硫酸 (第8章讲到) 知2－练 感悟新知 [ 实际应用题 ] 市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料。在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是( ) A. 硝酸铵 B. 氢氧化钠 C. 氯化钠 D. 生石灰 例2 A 考向 判断物质溶解时的吸热或放热现象 感悟新知 解题秘方：熟悉常见物质溶于水时的能量变化， 结合题给信息即可快速解答。 知2－练 感悟新知 知2－练 规律总结 物质在变化时常 ... ...