中小学教育资源及组卷应用平台 第5课《购买蔬菜》教学设计 课题 购买蔬菜 单元 第二单元 学科 综合实践活动 年级 二年级 核心素养目标 价值体认：能学会蔬菜的选择技巧和方法，了解好的蔬菜是什么形态，形成选得健康，吃得健康，活得健康的生活态度。责任担当：在学习“购买蔬菜” 课程的过程中能够高度集中注意力，认真学习本课知识点内容，学会购买蔬菜的技巧，为自己学习内容负责。问题解决：能够积极思考和完成课程中布置的任务，比如完成表格填写、学习蔬菜，肉类等食物的购买技巧和方法，并运用到生活中。创意物化：结合所学能够在菜市场正确地进行蔬菜购买，并能够选择出健康的蔬菜。 教学重点 能学会蔬菜的选择技巧和方法，了解好的蔬菜是什么形态，形成选得健康，吃得健康，活得健康的生活态度。 教学难点 在学习“购买蔬菜” 课程的过程中能够高度集中注意力，认真学习本课知识点内容，学会购买蔬菜的技巧，为自己学习内容负责。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 第5课 《购买蔬菜》板书课题。1、爸爸妈妈既要上班，又要买菜做饭，太辛苦了!其实，我们可以学习如何购买蔬菜，做爸爸妈妈的小帮手。2、播放视频。 观看教学视频。 将学生的注意吸引到课堂。 讲授新课 新知讲解：板书课题。规划准备要买哪些蔬菜 该怎样挑选 向有经验的大人请教，做好规划，可以帮助我们更顺利地买到想要的蔬菜。我的蔬菜采购单所需蔬菜选购技巧需要的数量价格预估(元)小白菜叶子翠绿鲜嫩、菜梗(gěng)偏白、根部白色饱满1斤2南瓜选择表面光滑、无斑点、重的南瓜，底部要坚实1个3-5元/斤番茄色泽鲜艳、表面光滑、无裂纹的番茄4个4-8元/斤土豆表面光滑、无芽眼、坚实的土豆2斤2-4元/斤萝卜外皮光滑、无裂纹、重量适中的萝卜1根1-3元/斤小贴士：菜市场安全市场通常人流密集，要注意保持与他人的距离，避免拥挤时被挤倒。在市场上尽量避免直接接触生鲜食品，购物后及时洗手。实践操作做好了蔬菜的采购规划，了解了各种蔬菜的特征，和爸爸妈妈一起去农贸市场挑选需要的蔬菜吧!1.先看一看哪些摊位的蔬菜又多又新鲜。2.礼貌地询问价格，综合对比后选定购买摊位。3.挑选所需蔬菜，注意轻拿轻放。4.购买所选蔬菜，注意观察称重和价格。小贴士：蔬菜挑选小妙招看色泽。各种蔬菜都具有本品种固有的颜色，蔬菜表面的光泽显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。嗅气味。多数蔬菜具有清香、甘辛香甜酸香等气味，不应有腐败味或其他异味尝滋味。多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩的特殊味道。看形态。多数蔬菜具有新鲜的状态，若萎蔫、干枯、损伤、变色、病变、虫害侵蚀，则为异常形态。还有的蔬菜由于人为使用了激素类物质会长成畸形。三、经验分享1、购买蔬菜时，你能按照采购单完成采购任务吗 有没有遇到困难 如遇到困难，又是怎么解决的 赶紧把自己的购买经验和同学分享一下吧!学生A：菜场里的蔬菜太多了，我都挑花眼了，我会优先选择带“有机”标签的蔬菜。学生B：我发现有好多人都在一个摊位买，摊主很热情，我就选择了这个摊位。学生C：我会尽量购买时令蔬菜，少买大棚(péng)蔬菜。小贴士：少买大棚蔬菜大棚蔬菜通常使用化肥和农药较多，可能残留有害物质，影响健康，而且大棚蔬菜的营养价值相对较低，口感和风味可能不如自然生长的蔬菜。2、购买蔬菜时，我遇到困难以及解决办法。困难：对蔬菜的品种不熟悉，容易买错。 解决办法：可以提前查阅相关资料，或者请教摊主，了解不同蔬菜的特征。 困难：价格不透明，容易被宰。 解决办法：提前了解市场价格，货比三家，选择信誉好的摊位。四、知识拓展1、认识每个季节的时令蔬菜春季：菠菜：富含维生素和矿物质，适合清炒或做汤。青菜：如小白菜、油菜，清新可口 ... ...
~~ 您好，已阅读到文档的结尾了 ~~
