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课件网) 第三单元 人体的结构与功能 我们举手投足、咀嚼吞咽都依赖身体的特定结构来完成。人体的结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动。 学习本单元内容，可以帮助我们从系统、器官等不同的结构层次认识认识人体的结构与功能，初步形成结构与功能相适应的观念，养成健康生活的态度和良好的行为习惯。 概念5 单元学习目标 第一章 消化系统与营养摄取 我们每天都要吃饭、喝水，摄取各种营养物质，这些营养物质来自谷类、肉、蛋、果蔬等各种食物。食物在消化系统的作用下分解成多种营养物质，被人体吸收。人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质。消化 系统的健康是人体进行正常生命活动的基础，食品安全与合理 饮食是身体健康的重要保证。 通过本章学习，学会描述消化系统的构成和功能，初步形成结构与功能相适应的观念;能设计简单的实验，探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用;能运用食物中的营养成分、消化和吸收、均衡膳食等知识，设计一份合理的食谱。 学习目标 重要概念 5.1 第三单元 人体的结构与功能 第一章 消化系统与营养摄取 第一节 消化系统的组成 俗话说:囫囵吞枣，食而不化。这是告诉我们细嚼慢咽才有利于食物的消化和营养物质的吸收。对于肝炎患者,医生会提示不要吃过于油腻的食物。这些都与消化系统有关。消化系统是由哪些器官组成的 情境导入 描述消化系统的构成和功能，初步形成结构与功能相适应的观念。 生命观念 通过观察人体消化系统模型，找出消化系统的各组成部分，提高科学思维能力。 科学思维 通过调查班级同学龋齿情况，了解龋齿发生的可能原因，提高科学探究的能力。 探究实践 认同消化系统对人体生命活动的重要性，养成良好的生活习惯和卫生习惯。 态度责任 01 02 03 04 核心素养目标 重点 重点 难点 难点 寻证据.观察 观察人体消化系统模型，找出消化系统的各组成部分。 根据获得的证据思考下列问题。 1.食物进入人体到食物残渣排出体外，都经过哪些器官？ 2.人体主要的消化腺有哪些？ 口腔 食道 肝脏 胰腺 大肠 肛门 胃 小肠 咽 唾液腺 消化道 肠腺 胃腺 消化腺 食物经过的通道 分泌消化液 一、消化系统的组成 消化系统由_____和_____组成 消化腺 消化道 二、消化系统的功能 消化道最前端，口腔内有牙齿、舌、唾液腺 呼吸道和消化道的共同通道 运送食物的通道 食道 消化道最膨大的部分，呈囊状，可暂时贮存食物。 小肠很长，是消化和吸收的主要器官 形成粪便的场所 将粪便排出体外 口腔 小肠 肛门 阑尾 1.消化道的功能 消化道 二、消化系统的功能 分泌唾液 最大的消化腺，分泌胆汁 分泌胃液 最主要的消化腺，分泌胰液 分泌肠液 胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，通过导管进入小肠。 2.消化腺的功能 三、消化系统与人体健康 1.消化系统的损伤会影响人体健康。 吃特别烫的食物会造成口腔和食道黏膜损伤 吃过硬的食物易损伤牙齿 三、消化系统与人体健康 2.消化系统的健康与良好的生活习惯密切相关。 注意口腔卫生，预防龋齿 幽门螺杆菌是导致人类慢性胃炎、胃溃疡的元凶，长期感染会增加患胃癌的概率。 就餐时使用公筷可以预防交叉感染 做中学.调查 调查班级同学龋齿情况。从饮食习惯、口腔卫生等方面，讨论、交流龋齿发生的可能原因，提出预防龋齿和保护牙齿的建议。 四、龋齿的形成与预防（开眼界） 1.牙齿的结构 牙冠 牙颈 牙根 牙釉质 牙本质 牙髓 牙齿包括_____、牙颈和_____三部分，牙冠外层是_____。 牙冠 牙根 牙釉质 四、龋齿的形成与预防 2.龋齿形成过程示意图 ① 牙冠某部位先变成暗灰色，再逐渐变成黄褐色和棕褐色。 ② 牙釉质缺损，形成小龋洞，并逐渐向深处扩展。 ③ 龋洞达到牙本质浅层时，冷热 ... ...
